把韭菜切成圆形是对传统做法的更新,也使它们更容易上桌。
成分
8份
步骤1
预热烤箱至350华氏度。在有边的烤盘上烤核桃,翻炒一次,直到金黄,6-8分钟。放凉,然后粗切。转移到一个小碗里,加入油搅拌;用盐调味。
步骤2
修剪韭菜的根端和1英寸从深绿色的顶部。把韭菜切成1/2英寸厚的圆形(深绿色的部分不会是圆形的,但没关系)。用清水洗净即可。
步骤3
在一大锅沸腾的盐水中煮韭菜,直到融化变软,12-15分钟。转移到一碗冰水中停止烹饪。沥干水分,拍干。
步骤4
在一个小碗里搅拌大蒜、醋、第戎芥末和全谷物芥末;用盐调味醋汁。
步骤5
把韭菜放在浅盘上;淋上醋沙司,静置至少10分钟(时间越长越好)。
步骤6
上菜前,把核桃混合物撒在韭菜上,上面撒上龙蒿和大量胡椒粉。
提前做
步骤7
韭菜(不含核桃混合物和龙蒿)可以提前1天腌制。盖上盖子,放凉。食用前将其加热至室温。
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评论(8)
回到顶部这个概念听起来真的很美味,但当我阅读说明书时,我很快意识到,按照书面形式,这个食谱会很混乱。我烤了我的。直到它们变软,变成焦状。醋醋很好吃。这不是我这周遇到的第一个有同样问题的食谱。这周我从另一个网站做了一个花生酱酵母面包,然后扔掉了。在目前的经济形势下,这么做代价高昂
Kenna
加州
3/11/2022
如果可以的话,我想给出这个食谱,不用叉子。结果是糊状的,醋味太浓了。我给它5个YUKS。
reelgolfer
佛罗里达州坦帕的
5/5/2021
我认为这个食谱的错误在于煮韭菜的时间太长了。按照指示,我和其他人一样,吃了一小滩几乎没有味道的糊状蔬菜。如果你想尝试这个食谱,我会尝试煮5-6分钟……或者干脆把它们烤着吃。
OldMountainMan
船体,马
11/29/2019
正如另一位评论者所说,完全是浪费时间和金钱。留下一大堆黏糊糊的韭菜我决定再也不能招待客人了。把这个扔进垃圾桶了。选择另一个韭菜食谱。
annaschmatie
亚特兰大,乔治亚州
11/28/2019
我也有韭菜的类似做法。不要煮韭菜。将橄榄油和一杯鸡汤放入浅锅中。加入10粒黑胡椒和10粒芫荽籽,半茶匙盐和月桂叶。我修剪韭菜,把它们整个放进去。煮大约20分钟,直到韭菜煮熟。味道很好,汤也很棒。第二天,把煮熟的鸡肉加入汤中,你就有了一道美味的第一道菜汤。
kathleenrr
休斯顿
2/22/2018
工作很好,但我改变了一点收据。我多放了两勺醋比食谱上要求的多放了一勺全谷物芥末我用松露盐代替了普通盐。
razelrose
纽约布鲁克林
11/24/2017
这是对时间和金钱的巨大浪费。油醋汁盖过了韭菜的味道,韭菜的味道都煮出来了。我扔进了垃圾桶。
l8eehawk
CA。
11/22/2017
我在冰箱里放了一些Williams-Sonoma的龙蒿芥末,所以我调整了一下,但总的来说这是一个很棒的食谱!
peachygrl
美国的南方腹地
11/20/2017