Lemon-Ricotta煎饼

餐桌上的好评如潮!

• 官员多萝西Wyckoff称

• 拉斯克鲁塞斯，NM美国

• 2/22/2023

几乎很棒，但稍加调整就会变得很棒。首先，2吨发酵粉太多了，这可能是一些人失败的原因。用2t代替。第二，做面糊的关键是让面粉充分湿润。在前一天晚上制作除蛋清和乳清干酪以外的面糊。使用搅拌器，冷藏一晚。第二天，把蛋白和糖打匀，加入乳清干酪。我在水果里放的糖比要求的少得多，但我住在太平洋西北部，水果很甜。

• lmwyatt

• 西雅图

• 4/27/2021

你能在不破坏食谱的情况下用其他东西代替牛奶吗?喜欢水吗?还是杏仁奶?

• 匿名

• 奥马哈不

• 9/14/2019

真的很好。我们喜欢松软的质地和味道(用的是栗子粉)。泡过的浆果(一半新鲜，一半冷冻)大受欢迎。这是一个守门员。

• 匿名

• 奥尔巴尼,纽约

• 11/26/2018

美味又松软的煎饼!我不是煎饼迷，但当我在芝士蛋糕工厂看到它时，我觉得把冰箱里的乳清干酪用完是个好主意。我没有放任何栗子粉，虽然它可能很好，我喜欢任何形式的栗子。我能尝到柠檬皮的味道，而且我没有吃到新鲜的浆果。我加了一些冷冻蓝莓代替。我喜欢它，我一定会再来的。谢谢

• kenyee

• 波士顿马

• 1/15/2017

用鲍勃红磨坊1比1的烘焙面粉做了这些无麸质食品，结果非常棒!湿滑的面包屑非常嫩，还有淡淡的柠檬味。把食谱分成两半，做8个煎饼。我从意大利市场或Nut.com上买栗子粉。

• jenncc

• 洛杉矶

• 5/23/2016

不用板栗粉，全用就行了煎饼非常松软。煮熟的苹果，香蕉和油桃代替了浆果，非常美味。我丈夫很喜欢。

• sugarchinni

• 加拿大多伦多

• 9/6/2015

我到处找栗子粉，没有找到。常用的各种用途。我不喜欢煎饼，但我的家人喜欢。这是迄今为止我们吃过的最好吃的煎饼。清淡，味美，无怪味。我比要求的多加了一点柠檬皮，但除了柠檬皮和面粉，我就照着食谱做了。下次我要么找该死的栗子粉，要么试试另一种坚果粉。我认为这会增加一些有趣的口感和味道的深度。这是我们的煎饼食谱。哦，我们用了新鲜的蓝莓。 Delicious!

• erinmcc2002

• 波特兰,或

• 8/24/2015

周日早午餐时做的。我把蓝莓放进面糊里，而不是做配料。伟大的加法。我用的是普通面粉，而不是板栗粉。配上橙汁或酸橙也不错。我加了一些柠檬汁使柠檬更有味道。煎饼非常轻。爱他们!值得所有的脏碗:)

• kathyavers

• 布卢明顿,

• 7/14/2015

一个极好的取悦大众的人。我为那些发誓自己住在高档旅馆的客人做过两次。我发现它们比一般的煎饼需要更多的时间来烹饪。我不用栗子粉，它们仍然很好。我在面糊中加入柠檬汁，我发现这样更好，柠檬味也更多(但不要太多)。

• franceguru

• 7/27/2014

这些很好吃。我的改变是:用普通面粉(找不到栗子面粉)和一杯半的乳清干酪;还加入了大约一茶匙磨碎的新鲜姜。我喜欢松软的，几乎是蛋白霜的质地和柠檬的味道。没有做果盘，但想象一下，它会完美地搭配薄煎饼。

• nicolek

• 帕特南县，纽约州

• 2/3/2014

我在网上找到了栗子粉。有点花，但值得!来自印第安纳州的一个农场。

• chefjeanne

• 北俄勒冈海岸

• 12/20/2013

我按照规定做了煎饼，只是我用的都是普通面粉。(没有栗子粉)。煎饼很轻，蓬松，呈金黄色，味道很好。我有剩菜，所以剩下的四个放进了冰箱。

• hamptonguy

• 南安普顿,纽约

• 10/12/2013

我平时也不太喜欢吃煎饼，但这些真的很好吃。我们吃的时候会搭配腌浆果和一些苹果酱，但下次我可能会完全跳过腌浆果。我们还把浆果直接放进面糊里(草莓和覆盆子)。Yum !

• 黑尔

• 伯克利分校,

• 10/7/2013

我不常吃煎饼。它们往往像一块铅块一样在我的胃底坐着。然而，这些都是难以置信的!又轻又松软又美味。说实话，我没有浸泡浆果，只是按照描述做了蛋糕，然后在烤之前把一杯蓝莓放进面糊里。从现在开始我的煎饼食谱。

• gypsylthr

• 斯科茨代尔,阿兹

• 6/25/2013