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图片来源:Kana Okada
  • 准备时间

    15分钟

  • 总时间

    30分钟

一定要买五颜六色的小蔬菜。作为烤肉或鱼的配菜,作为意大利腊肠和面包条的开胃菜,或作为硬皮面包和山羊奶酪的开胃菜。

成分

做6份

6杯各色修剪过的小蔬菜(比如切成两半的鱼苗和紫土豆、小胡萝卜、抱子甘蓝、花椰菜、珍珠洋葱、南瓜和/或条状的大蔬菜,比如甜椒)
1杯橄榄油
半杯香槟醋
4片小月桂叶
两茶匙粗盐
两茶匙现磨黑胡椒粉
一茶匙茴香籽
1茶匙干牛至
1/4茶匙碾碎的红辣椒
  1. 蒸所有蔬菜,直到土豆变软,大约8分钟。转移到大碗中。与此同时,将剩下的材料放入中平底锅中煮沸,搅拌至盐溶解。倒上蔬菜。腌至少15分钟,偶尔搅拌一下。温热或室温食用。

每份食物的营养

一份含有以下成分:卡路里(kcal) 230.25;%脂肪卡路里73.9;脂肪(g) 18.91;饱和脂肪(g) 2.66;胆固醇(mg) 0;碳水化合物(g) 13.91;膳食纤维(g) 3.19;总糖(g) 3.79;净碳水化合物(g) 10.72;蛋白质(g
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你觉得腌婴儿蔬菜怎么样?

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  • 完全按照食谱来做。漂亮的外观,可以作为令人印象深刻的配菜。同意其他评论,有很多剩余的油,我将减少至少三分之一。

    • 匿名

    • 伯克利分校,

    • 11/1/2010

  • 可怕的。我按照食谱做了,但加了比要求多的蔬菜,因为其他人说酱汁太多了。结果是油乎乎的腌制蔬菜。醋和油还是太多了。而且,整个茴香籽的嘎吱声和味道都很糟糕,像欧芹这样味道更新鲜的香草会更合适。浪费了大量的农产品!

    • 匿名

    • 纳帕,

    • 3/31/2010

  • 太棒了。事实上,我今天来到这里,是因为我想再来一次

    • greatlife24

    • 洛杉矶

    • 3/20/2010

  • 我同意油的问题。我吃了一半,仍然觉得有点多,但对所有的蔬菜都很满意。我用的是秘鲁土豆,所以这面颜色很丰富。

    • caponironi

    • 阿兹坦佩

    • 9/14/2009

  • 这个食谱需要大量的橄榄油,为了能吃,你必须至少把油切成一半。我用的是雪利酒而不是香槟醋,下次我会用新鲜的香草。在我看来,干牛至并不是一个获胜的口味。然而,蔬菜的组合是无可争议的,它们是一个漂亮的展示。

    • kendraincali

    • 蒙特利,

    • 8/4/2009

  • Dee-licious !有一次我试着加西兰花,但它散了,把整道菜都弄混了。我总是放太多卤汁,然后加更多的蔬菜!

    • Bexicali

    • 7/7/2009

  • 只用一半体积的橄榄油和醋。搭配小胡萝卜和花椰菜非常棒。公司质量。

    • 匿名

    • Greeenville、数控

    • 5/24/2008

  • 如果你加一半橄榄油,我就给你四把叉子。一杯肯定太多了。我也去掉了茴香,因为我不喜欢。一个不错的选择是用雪利酒代替醋(但用量要少)。

    • susurro23

    • 波特兰,或

    • 5/20/2008

  • 蔬菜很美味,但是橄榄油太多了。我会再做一次,只是少放点油。

    • 匿名

    • 波特兰,或

    • 4/3/2008

  • 有趣的配菜-色彩缤纷,令人印象深刻的味道。过了一天或过了一天,它甚至更美味了。

    • mkc1225

    • 罗斯维尔

    • 3/21/2008

  • 美味,在冰箱里可以保持好几天的味道和口感。但是,不要让蔬菜浸泡太久,否则醋会使绿色的东西变成棕色。

    • 匿名

    • 蒙特利,

    • 2/27/2008

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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