斯科达里亚土豆泥
伊丽莎白·塞西尔摄
传统的希腊skordalia主要是大蒜和橄榄油，加入一些土豆或坚果使其变稠。我们把这个食谱的比例颠倒了:土豆多一点，大蒜少一点。可以蘸着吃，或者加柠檬汁和橄榄油稀释，也可以用来做鱼的酱汁。
成分
大约1杯半
1/3杯核桃
一杯土豆泥，室温
4瓣大蒜，切碎
1茶匙磨碎的柠檬皮
2汤匙新鲜柠檬汁
3汤匙橄榄油，再加一些用来淋
粗盐
一汤匙切碎的香葱
皮塔饼片和/或黄瓜矛(供食用)
步骤1
在干燥的小煎锅里用中火烤核桃，搅拌大约5分钟，直到变成金黄色。让酷;剁碎。
步骤2
将土豆、大蒜、柠檬皮、柠檬汁混合，3汤匙。油，2汤匙。在一个中等大小的碗里倒入温水;用盐调味。在斯科达里亚淋上油，上面撒上香葱和烤核桃。搭配皮塔饼片和黄瓜食用。
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
-
比赛日
如何在周日的超级碗上得分:提供各种各样的蘸酱。 -
23种方法让你的感恩节剩菜在第二天变得更好
真相:剩菜其实是假期中最棒的部分。 -
21种制作土豆泥的方法
有不止一种方法可以做出奶油般美味的土豆。 -
31种最佳蘸酱食谱manbetx苹果下载
我蘸，你蘸，我们蘸。 -
111种烹饪土豆的绝佳方法
发现经典和独特的土豆食谱，尽快尝试。manbetx苹果下载 -
橄榄油是这41种食谱中的明星manbetx苹果下载
这是蒜味油封鸡和柠檬蛋糕的关键——还有什么是橄榄油做不到的吗? -
34个适合烹饪的蘸料
收集你的薯条，饼干或crudités。当你在烧烤时，你需要为你的客人提供一些咀嚼的东西。 -
如何用完感恩节剩下的食物
不，不是做汤
