橄榄油是这41道美味食谱中的明星manbetx苹果下载
橄榄油蛋糕 摄影:Alex Lau
橄榄油

41个manbetx苹果下载赞美橄榄油的食谱

让橄榄油在今晚的晚餐或明天的早餐中占据主导地位。

橄榄油不仅仅是你在开始烹饪之前在锅里搅拌的东西。在这些食谱中，你会manbetx苹果下载看到橄榄油的神奇作用，无论是给慢炖蔬菜增添风味，还是为奶油香草冰淇淋提供美味的一面。

  • 白色盘子里的圆形橄榄油蛋糕，旁边的小盘子里放着一片。
    摄影:Alex Lau
    1/41

    橄榄油蛋糕

    即使是黄油的死忠粉也承认，橄榄油能做出特别美味的蛋糕——这款超湿润的苦杏仁酒甜点也不例外。它有一种令人愉快的柑橘味，杏仁粉赋予它一种天然的甜味和坚果味。

    得到这个食谱
  • 弗朗西斯Guillamet
    2/41

    巧克力和橄榄油面包

    巧克力面包在加泰罗尼亚是一种很受欢迎的甜点;在这里，淋上美味的橄榄油和撒上松脆的盐会让它变得更加美味。

    得到这个食谱
  • 摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott
    3/41

    长烤茄子配大蒜、拉丹和小智利面包丁

    茄子比其他蔬菜更能吸收橄榄油，我们喜欢茄子就是因为这个原因。这是艾莉森·罗曼餐厅的菜没有什么特别的首先将茄子切成两半，放入大量橄榄油中煮至蛋糊状。你可以把它们涂在浓郁的柠檬酱上，再撒上脆脆的橄榄油油炸面包丁。

    得到这个食谱
  • 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由丽贝卡·尤尔科维奇
    4/41

    防风草配腌醋栗

    欢迎来到根茎类蔬菜。坚固的防风草在橄榄油的温水浴中变软，然后被烤焦，点缀上腌醋栗。

    得到这个食谱
  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由布莱恩海泽，食物造型由罗达布恩
    5/41

    萝卜配香草盐和橄榄油

    萝卜和黄油是老掉牙的东西。萝卜和橄榄油?清爽，尤其当搭配调味的香草盐时。

    得到这个食谱
  • 6/41

    腌番茄鸡肉

    这道美味的面条沙拉的顶部是五香鸡肉油酥，用橄榄油和更中性的油慢慢煮上几个小时。最后它又湿又多汁，在煎锅里加一点油就会很脆。

    得到这个食谱
  • 摄影:Alex Lau
    7/41

    烤樱桃番茄卡普里斯

    你有不知道如何使用的淡季番茄吗?这个食谱就是答案。经典的西红柿和蚊子夏季沙拉在寒冷的天气里加入了大量的橄榄油和百里香。

    得到这个食谱
  • 照片由约瑟夫·德·里奥，食物造型由安娜·斯托克韦尔
    8/41

    橄榄油苹果蛋糕加香料糖

    这是一个简单的课后蛋糕，一个你在碗里做的秋天蛋糕。里面塞满了磨碎的苹果，上面撒上了五香糖，但最重要的是它的口感:因大量的橄榄油而湿润而丰富。

    得到这个食谱
  • 真正的Lillegraven
    9/41

    大比目鱼配韭菜、香菜和柠檬

    在这道菜中，我们让油锅来完成所有的工作——韭菜在烤箱里和柠檬香草浸泡的油一起开始。然后把油淋在鱼肉上，烤到酥脆湿润的完美状态。

    得到这个食谱
  • 摄影:Alex Lau
    10/41

    用橄榄油慢煮羽衣甘蓝

    真相:大蒜在橄榄油中滋滋作响是世界上最美妙的气味，也是将意大利面、虾和这些羽衣甘蓝等菜肴变成既简单又壮观的食物所需要的唯一基础。

    得到这个食谱
  • 摄影:Alex Lau
    11/41

    橄榄油煎鸡配西波林洋葱

    当你用很多油烹饪时会发生什么?魔法。因为油比空气更有效地传导热量，所以浸在油里的食物，比如这些鸡腿，出来时非常湿润，充满了油的味道。

    得到这个食谱
  • 摄影:Alex Lau，食物造型:Susie Theodorou
    12/41

    香草蒜酥

    大蒜用橄榄油和百里香和迷迭香一起煮，直到它变得特别甜和嫩。你可以把丁香涂在烤面包上，用大蒜油腌橄榄和羊乳酪，把丁香捣碎到商店买的蛋黄酱里，或者搅拌到土豆泥里。

    得到这个食谱
  • 照片由斯蒂芬·肯特·约翰逊，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由丽贝卡·尤尔科维奇
    13/41

    慢烤三文鱼配哈里萨酱

    我们第一次做慢煮鲑鱼的食谱在橄榄油中水煮，周围是茴香和柑橘片，随意撕开在美国，它立即成为了一部经常被模仿的经典作品。它成为主食的原因是:低温和大量的橄榄油使它几乎不可能煮过头。你会忘记还有别的办法。

    得到这个食谱
  • 照片由切尔西克雷格，食物造型由克莱尔萨菲茨
    14/41

    慢煮四季豆配哈里萨和孜然

    将四季豆与大量的橄榄油和香料一起搅拌，然后把整个东西放在烤箱里烤一两个小时，直到它变得异常柔软和焦糖化。

    得到这个食谱
  • 摄影:Alex Lau，道具造型:Amy Wilson，食物造型:Susie Theodorou
    15/41

    柠檬百里香烤鸡

    这道美味的鸡肉菜肴在烧烤后浸泡在柠檬橄榄油中会变得更加美味，但真正需要的只是15分钟。

    得到这个食谱
  • 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由艾米·威尔逊，食物造型由丽贝卡·尤尔克维奇
    16/41

    烤塞拉诺绿辣酱

    烤辣椒可以稍微缓和辣椒的辣度，为这种绿色酱汁增添了一种烟熏味。你可以根据自己的辣度和个人口味，通过少放或多放辣椒来调整辣度。这种酱汁和任何烤肉或烤鱼都很搭。

    得到这个食谱
  • 照片由斯蒂芬·肯特·约翰逊，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由丽贝卡·尤尔科维奇
    17/41

    鸡肉配春菜和炸面包

    如果鸡汤面是冬天的毯子，那么这个brodo就是一件轻薄的春天毛衣。代替油腻的肉汤的是清淡的柠檬汤。曾经有面条的地方，现在有了一块令人难以抗拒的橄榄油炸面包，它的边缘酥脆，但中间却变得像奶油一样。

    得到这个食谱
  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由莫莉巴兹
    18/41

    香草冰淇淋和薄荷三种配料的烤枣

    用平底锅煎红枣，使其外表酥脆、焦糖化，内部柔软、甜美，成为一道温暖的美食。配上冷香草冰淇淋，再淋上橄榄油、薄荷和海盐片，这种水果就变成了一种甜蜜和美味的复杂甜点。

    得到这个食谱
  • 照片由Alex Lau，道具造型由卡伦卡明斯基，食物造型由丽贝卡Jurkevich
    19/41

    香蒜沙司意大利面

    在这个经典的香蒜沙司食谱中，我们在最后加入罗勒，而不是一次混合所有的东西。这样它就不会被碰伤或失去味道，而且还能保持鲜艳的绿色。用一种适合小口饮用的橄榄油——这里有很多橄榄油。

    得到这个食谱
  • 泰德·卡瓦诺摄
    20/41

    橄榄油煎蛋

    用一个大汤勺，在蛋清上涂上热橄榄油，直到它们变得酥脆。

    得到这个食谱
  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由奥利维亚麦克安德森
    21/41

    牛至腌制番茄沙拉

    用盐、胡椒粉、橄榄油和新鲜的牛至叶浸泡西红柿片，可以增强西红柿的味道，并使其富含汁液。配上硬皮面包，可以擦干净。

    得到这个食谱
  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由西蒙安德鲁斯
    22/41

    鹰嘴豆大饼配炸蕃茄酱

    这些酥脆的面饼是由鹰嘴豆粉、水、橄榄油和盐制成的。用它们蘸着吃，舀着蘸酱，用炸番茄和鹰嘴豆混合的甜馅饼，或者把酱汁堆在上面，加羊乳酪和绿色蔬菜，用刀叉吃。

    得到这个食谱
  • Romulo Yanes摄
    23/41

    迷迭香橄榄油面包

    适量的橄榄油赋予这种迷迭香面包丰富、湿润的面包屑和淡金色;这也有助于它比其他欧式面包保存得更好。除此之外，这是一个非常棒的、非传统的三明治面包。

    得到这个食谱
  • 24/41

    混合Chermoula酱

    由橄榄油、新鲜香草、柠檬和温暖的香料制成，这种摩洛哥酱是肉类和海鲜的绝佳腌料或最后调味汁。在我们的摩洛哥裙装牛排沙拉配切尔穆拉．

    得到这个食谱
  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由莫莉巴兹
    25/41

    Three-Bean汤

    当你在寒冷的春天渴望一碗温暖的东西时，这种新鲜的蔬菜汤是完美的。淋上少许柠檬香蒜沙司和帕尔马干酪片为这道菜增添了一抹亮色。

    得到这个食谱
  • 照片由斯蒂芬·肯特·约翰逊，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由丽贝卡·尤尔科维奇
    26/41

    厨房意大利面配大蒜、凤尾鱼和帕尔马干酪

    这道菜适用于下午3点的约会变成晚宴，或者你工作了一整天。但仅仅因为它是安慰食物并不意味着没有技巧。它们和你喜欢的几乎所有餐厅的意大利面都是一样的:在沸水里放盐;把意大利面煮到有嚼劲;将意大利面水、帕尔马干酪、橄榄油和黄油混合在一起，制成丝滑的酱汁。

    得到这个食谱
  • 摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott
    27/41

    瑞士芝麻酱

    如果你喜欢鹰嘴豆泥或巴巴甘鲁什，这款不含乳制品的蘸酱将成为你的新宠。只要确保你有足够的热面饼来把它舀出来就行了。

    得到这个食谱
  • 照片由切尔西凯尔，道具和食物造型由阿里纳迪
    28/41

    芦笋、豌豆和韭菜焖鸡

    在橄榄油中轻轻煮熟，嫩韭菜像黄油一样融化在茴香香味的鸡腿和爽口的绿色蔬菜上。白葡萄酒、新鲜莳萝和柠檬可以增加风味和亮度。

    得到这个食谱
  • 照片由切尔西克雷格，食物造型由克莱尔萨菲茨
    29/41

    香菜和迷迭香慢煮圣女果

    将成熟的圣女果浸泡在大量橄榄油中，慢烤至它们融化。然后用它来做意大利面酱、意式烤面包的配料、谷物碗的配料、炒鸡蛋的配菜……我们可以继续下去。

    得到这个食谱
  • 照片由斯蒂芬·肯特·约翰逊，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由丽贝卡·尤尔科维奇
    33/41

    青豆配炸面包

    放了一天的好面包切成厚片，用橄榄油煎炸，可以达到新的高度。我们在这些巨大的面包丁上面放上蒸熟的蛤蜊或贻贝，把它们沉入汤里，然后把它们撒在大沙拉上。但是这道混合了豆类、蔬菜和大蒜的美味佳肴，让我们有理由期待“无肉星期一”。

    得到这个食谱
  • 34/41

    烤架上的黎巴嫩蒜卤鸡

    这是做去皮去骨鸡胸肉的好方法，因为橄榄油的丰富度弥补了瘦肉的任何缺点。想要额外的蒜味，可以和黎巴嫩菜一起吃蒜蓉酱还有新鲜的皮塔饼。

    得到这个食谱
  • 迈克尔·格雷顿和妮可·赫里奥特
    35/41

    柠檬蛋糕配覆盆子和开心果

    选择温和的，不太辣的橄榄油来做这个柔软的蛋糕;果味油与柠檬味的甜味相得益彰，但果香油的苦味会压倒柠檬味。

    得到这个食谱
  • 泰德·卡瓦诺摄
    36/41

    蒜蓉慢烤鸡

    葱和绿色的蒜头一样，放在烤箱里煮，涂上橄榄油，加盐调味，再合适不过了。

    得到这个食谱
  • 伊丽莎白·塞西尔摄
    37/41

    土豆泥

    传统的希腊skordalia主要是大蒜和橄榄油，加上一些土豆或坚果来增稠。我们改变了食谱的比例:多放土豆，少放大蒜。可以作为蘸酱，或者用柠檬汁和橄榄油稀释，用作鱼的酱汁。

    得到这个食谱
  • 照片由安德鲁·珀塞尔，道具造型由佩吉·希克斯，食物造型由嘉莉·珀塞尔
    38/41

    橄榄油柠檬蛋挞

    本台驻欧洲记者亚历山大·洛布拉诺(Alexander Lobrano)早在尼斯的小法国餐厅(Les Petits Farcis)上课之前，就对从事糕点工作持谨慎态度。“这个配方真是天才，”他说。“我更喜欢咸味/炖菜，但这道菜很简单，效果也很好，已经成为我的主食。”面包皮里的橄榄油使它口感丰富、易碎，而柠檬馅料的香味更是大出风头。

    得到这个食谱
  • 39/41

    Bagna尾

    这种蔬菜蘸酱的字面意思是“热浴”，在许多意大利家庭中，它经常作为圣诞夜自助餐的一部分出现。但我们随时都乐意吃。

    得到这个食谱
  • 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由安迪·巴拉哈尼
    40/41

    芹菜和意大利乳清干酪腌豆

    这道配菜又快又简单，你可以做一大堆，吃一整个星期。这种简单的腌料可以让任何一种罐装豆子都很美味。

    得到这个食谱
  • 摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott
    41/41

    慢煮蒜绿叶菜

    当处理大量的蔬菜时，如果先焯一下，就更容易炒了。它们在橄榄油中的时间更多的是为了调味和达到理想的口感。

    得到这个食谱
阅读更多
61个简单的素食食谱，不费力manbetx苹果下载的植物性膳食
这些简单的素食餐不含肉类和乳制品，但它们也没有大惊小怪。
23个休闲周末的素食早午餐点子
用一些新的早午餐食谱来改变你的周末生活。manbetx苹果下载
31种香蕉食谱，让成manbetx苹果下载熟(或过熟)的香蕉发挥作用
用香蕉煎饼开始你的早晨，用一片巧克力香蕉蛋糕结束一天。
37个豆腐食谱:manbetx苹果下载柔滑的汤、丰盛的沙拉和脆脆的小吃
我们最喜欢豆腐的哪一点?它的多功能性。
泡菜爱manbetx苹果下载好者的19个食谱
用这些腌菜来满足你对卤水的渴望。manbetx苹果下载
43种不需要面包的无麸质晚餐
这些口味丰富的无麸质晚餐不会让你欲罢不能。
13种日本汤和肉汤可以温暖你的冬夜
你应该来一碗热气腾腾的汤。
以下是高级社交媒体经理凯莉·哈蒙德本月要做的事情
温馨的食谱manbetx苹果下载和一点点阳光的味道。