在我们成长的过程中，芒果糯米一直是我和兄弟姐妹们的特殊享受。晚饭后，我妈妈会从骑着自行车的街头小贩那里买，他们用香蕉叶包着卖。那是一种很贵的甜点，所以我们总是五个人一起吃一份。每人两口!
Chrissy和Luna喜欢我做芒果糯米，但我总是告诉她们我必须先找到一个真正好的芒果。这是至关重要的。黄色的小芒果是我的最爱，但任何种类的芒果都可以。重要的是芒果要熟透但不能糊状。
椰子糯米饭?这是简单的部分。用微波炉煮糯米，然后把它和热的，咸甜的椰奶混合在一起。椰奶的热量会帮助它渗入米饭，让米饭变得柔滑柔嫩。全部完成。新鲜的芒果很好，但如果你没有的话，椰子糯米饭配什么都很好——辣咖喱、烤肉，甚至炸鸡。没有什么是做得太多的。
成分
步骤1
在一个干燥的煎锅里，用中低火烤椰子，搅拌4到5分钟，直到椰子变成浅棕色并散发香味。转移到盘子里冷却(不要把它放在煎锅里，否则可能会烧焦)。
步骤2
把糯米放在一个可以用微波炉加热的碗里，加1又3 / 4杯温水。浸泡至少10分钟或1小时。用一个倒置的盘子或保鲜膜盖住碗，用微波炉高火加热3分钟。小心地从上到下搅拌米饭，然后盖上盖子再煮3分钟。重复这个过程，搅拌并微波3分钟，直到所有的水都被吸收，米饭变成半透明的(这意味着它已经煮熟了)。放在一边稍微冷却。
步骤3
在一个中等大小的平底锅里，用中火将椰奶煮沸。转小火，加入糖和盐，搅拌至溶解。关火，将热椰奶倒在温热的糯米上，搅拌均匀。静置5分钟，让米饭吸收椰奶。
步骤4
放入碗中，在上面放上烤好的椰子。搭配芒果片食用。如果愿意，可以用芝麻籽和新鲜薄荷装饰。
留下评论
评论(4)
回到顶部你觉得既然桃子是应季的，它们会是很好的替代品吗?
塔米
西弗吉尼亚州查尔斯顿
7/28/2022
简单又美味!
Kmgolfer
弗吉尼亚州亚历山德里亚
5/11/2022
这么好，这么简单!这一切来得如此之快，令人惊讶。我喜欢甜咸口味，所以我不觉得它太咸了。这是我最喜欢的甜点之一，也是很棒的早餐!
匿名
纽约州纽约
3/20/2022
盐太多了!我无法想象下次需要超过1/4茶匙。这是咸的，尝起来一点也不像甜点!
PaisleyT
魁北克,质量控制
6/28/2021
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
-
43款令人印象深刻的素食甜点，适合植物性晚宴
再加上一些晚上躺在沙发上的简单方法。 -
53种简单的甜点满足你对甜食的渴望
一点甜蜜的东西并不一定要成为一个项目。 -
六月该做什么
寻找六月食谱?manbetx苹果下载找到我们最受欢迎的快速晚餐，超级简单的饮料，以及所有最好的烧烤主菜。 -
31种不含乳制品的甜点可以满足你对甜食的渴望，不含黄油或奶油
不要让乳制品不耐症阻止你吃蛋糕。 -
55种由5种食材组成的美食(也包括简单的甜点)
不用去商店了，为今晚的晚餐在厨房里购物吧。 -
2021年最流行的食谱manbetx苹果下载
帷幕后面是今年美食杂志Epicurious的读者们做的菜。万博官网 -
53种方法把一袋米变成晚餐
这是一顿美味晚餐的关键。 -
83种简单的夏日甜点
饼干和馅饼，冰盒蛋糕和冰淇淋圣代，冻糕和frosé(和冰沙\!)-这些是我们最酷，最简单的夏日甜食。 -
你可以用微波炉做美味的椰子糯米
佩珀·泰根在书中写道，这一举措大大缩短了这道经典泰式甜点的烹饪时间。
