蘑菇和法罗派

我希望这是圣诞晚餐的素食主菜——就像非肉食者的烤牛肉一样美味。然而，在连续两天逛了三家杂货店之后，我的城市似乎已经没有酥皮了。我不确定这是什么意思。但有一家商店确实有泡芙馅饼壳。所以我买了这些，按照指示烤了贝壳，在贝壳里塞了大约半杯热馅料，然后把它们放进350度的烤箱里加热大约10分钟，然后就可以吃了。它们同样美味可口。我认为在乳清干酪中加入山羊奶酪或帕尔玛奶酪会增加味道，但这些都很不错。我得等到非节假日才能买到酥皮，然后试试派的方法。

• krf

• 贝尔维尤,佤邦

• 12/29/2019

我按照指示做了这个，除了我当地的小市场只有中干的马德拉;我不认为派因此受到影响。做起来很有趣，吃起来也很满足，但我同意它需要稍加改进。不管那是什么，我都期待着去鉴定。

• jeanmajeski6571

• 芝加哥,

• 10/28/2019

一直很好吃。

• 匿名

• 纳帕,

• 1/10/2019

我做了这道菜，并遵循了之前评论者的大部分建议。我没有加柠檬皮，但加了两倍的大蒜，并加入了帕玛森奶酪。我想下次我会试着加猪蘑菇。我也可以试着加一些山羊奶酪来代替多余的乳清干酪。我也不会加入帕玛森奶酪，而是在馅料上撒上一层厚厚的帕玛森奶酪，然后用第二张酥皮覆盖它。我也会用一两个葱来代替大葱，这样味道会更好。我用我的切肉刀切了15到18个缝，用排气口形成一个图案。我没有按照建议修剪多余的面团。我把面团的边缘折叠在长方形的馅料上，把角包在上面，防止角烤过头。如果你吃这样的菜时喜欢饼皮，那你留的越多越好。 The result was a very enjoyable "make again" dish. It was a lot a work for me but I'm not someone that cooks often enough to be proficient, but the recipe does seem to understate the prep time.

• tlovalvo

• 埃利科特城，马里兰州

• 12/5/2016

这并不引人注目，而且对令人失望的结果有点挑剔。

• lmandell

• 芝加哥伊尔

• 4/17/2015

感谢之前的评论者——我加了额外的乳清干酪、帕尔马干酪和一些柠檬皮。它在奥斯卡派对上大受欢迎，看起来令人印象深刻。

• msmendelow

• 西雅图,华盛顿州

• 3/3/2014

feigeg……当你把主要原料换成大麦的时候，为什么你会给一份食谱打1星呢?这是法罗派，不是大麦派。

• devo8080

• 7/12/2013

当然，这“表现”得很好，但就黄黄素而言，它缺乏那种复杂性——即使是在我加入切碎的新鲜百里香、炒烟肉和烤花椰菜之后。也就是说，我的岳父避开了所有的香料食物，他对它的“基本”口味非常满意。我认为这两种馅料的味道搭配起来非常好，但可以从“Art Garfunkle”的高调中受益——也许可以在混合中加入柠檬皮或柠檬汁。法罗有一种土豆般的质地，让这道菜有一种牧羊人派的味道。也许这是经典英国菜的意大利版?不管我添加了什么配料，我忍不住要抱怨一下，馅料的产量是一张酥皮所需量的两倍多，我把剩下的馅料冷冻了。希望我做对了!

• isliss

• 洛杉矶

• 4/15/2013

感谢那些评论，我用鸡汤煮法罗，把乳清干酪增加到1.5杯，加了半杯帕尔马干酪。在加入蘑菇之前，我还炒了一些意大利烟肉。太棒了……

• 匿名

• 蒂国际扶轮

• 3/11/2012

我虔诚地阅读Epi食谱的评论，但我想我忘记了这个，在保存为我想做的东西manbetx苹果下载之前。在加入酥皮之前，蘑菇和法罗的混合物很美味。我犹豫着要不要再加盐，但我应该加的。尽管平淡无奇(正如其他评论者所提到的)，但演示文稿还是很漂亮的。我剪了几朵花的糕点，我修剪从边缘。我会再做一次，但会尝试根据其他人的建议增加味道。我认为法罗/蘑菇/乳清干酪的混合物本身就可以做一道很棒的配菜。

• csher902

• 马里兰州安纳波利斯

• 2/13/2012

我把大蒜加了两倍，加了一个洋葱、菠菜、新鲜鼠尾草和柠檬汁——并按照别人建议的方法把法罗放在肉汤里煮——但它仍然需要更多的味道!我讨厌用奶酪来做，但下次我可能会加一点佛蒙特切达干酪或其他更刺鼻的奶酪。不同种类的蘑菇，或者在再水化的蘑菇水中烹饪法罗，可能也会有帮助。综上所述，我将来一定会把这个作为一个食谱。

• popemeg

• 纽约

• 2/9/2012

对素食者和非素食者都很好。很容易做。我用了一袋农贸市场上的当季蘑菇(cremini, shitake和trumpet)和薏米。美味!

• LaFarfalla

• 旧金山

• 11/29/2009

在其他评论者的敦促下，我用了4瓣而不是2瓣大蒜来增加味道;用高汤而不是水烹饪法罗;加1茶匙。干百里香和蘑菇;1.5杯乳清干酪而不是1杯;加入1/4杯磨碎的佩科里诺干酪，然后裹上酥皮。美味。我们不是素食主义者，所以我们决定，如果搭配一些酱汁，这将是素食晚宴上很棒的主菜:也许是红辣椒奶油酱或其他彩色的酱汁?非常漂亮，简单，令人满意。

• slowfoodgrrl

• 明尼阿波里斯市

• 2/17/2009

我已经做过几次了:作为素食朋友的主菜，以及烤牛肉的配菜。我用了珍珠大麦，大量的大蒜和乳清干酪。加入3/4盎司的干牛肝菌，水合，挤干，切碎，和香菇一起炒，真的提高了“肉质”的标准。一杯红酒是必要的!我还保留，过滤，并减少一半的浸泡液体。然后我把这个添加到素食肉汁食谱中，在“烤大蒜肉汁碎土豆，美食家，2008年11月”中找到。它非常有效;我的土豆肉套餐丈夫要再来一份。成功了!

• jandjlemay

• 布鲁克林

• 2/2/2009

我听从了其他评论者的建议，提高了口味。这太棒了，连肉食者都喜欢。用4大瓣或大蒜，3/4 C切碎的葱头代替大葱，一半香菇，一半刑事，1茶匙。新鲜百里香和1/2杯磨碎的进口帕尔马干酪。太棒了!

• 匿名

• 塔科马,华盛顿州。

• 12/27/2008