一锅鸡腿配米饭和豆子

通过安娜·斯托克

2018年5月21日

4．5

（55）

阅读评论

照片由Chelsea Kyle拍摄，食物造型由Kat Boytsova拍摄

有效时间

30分钟
总时间

50分钟

用这个定制的一锅晚餐来清理你的储藏室，你可以用你手头上的任何香料调味。

成分

4份

8个鸡腿

2又1/2茶匙。粗盐，分开

1茶匙。现磨黑胡椒

3汤匙。特级初榨橄榄油

1个洋葱，切碎

1茶匙。肉桂粉或孜然粉

1茶匙。姜黄粉，咖喱粉或香菜粉

1/2杯白米饭(任何类型的米饭除外)

1罐(15盎司)鹰嘴豆，白豆，黑豆或其他豆类，沥干，冲洗

1/2杯干果，如醋栗、葡萄干、樱桃或蔓越莓(可选)

1/2茶匙。碎红辣椒片(可选)

1/4杯粗切的嫩香草，比如香菜、欧芹、薄荷、罗勒和/或莳萝

步骤1
用2茶匙将鸡腿的每边调味。盐和1茶匙。黑胡椒粉。
步骤2
在一个大深边煎锅中加热油，中火加热。加入鸡肉，煮到一半翻一次面，直到鸡皮变成金黄色，总共大约10分钟。盛到盘子里。
步骤3
在煎锅中加入洋葱、肉桂和姜黄，用中高火烹饪，不断搅拌，直到有香味，大约1分钟。加入米饭，搅拌均匀。加入1又1/4杯热水，从锅里刮去棕色的碎屑，然后加入鹰嘴豆，干果(如果使用)，红辣椒(如果使用)，和剩下的1/2茶匙。盐。将鸡肉放回煎锅中，将液体煮沸。马上转小火，盖上盖子，煮20-25分钟，直到米饭变软，鸡肉熟透。
步骤4
关火，静置5分钟。用叉子把米饭弄松，然后撒上香草。

登录或订阅
留下评分或评论

你如何评价一锅鸡腿配米饭和豆子?

留下评论

回到顶部

非常好的食谱;我用不同的豆子和香料做过几次。每次都管用。一道沙拉就够了。
- 玛格丽特
- 费城
- 10/27/2022
真的很好。我期待着在未来尝试不同的香料/香草/干果组合。我用了糙米，所以鸡肉在米饭之前就做好了，这意味着我把鸡肉拿出来放在盘子里，而米饭继续煮了大约20分钟。
- 玛莎Gainey
- 美国
- 6/29/2022
这顿饭太棒了。对我和孩子们来说，这是一顿非常快速和简单的午餐。我选择了咖喱粉，比食谱要求的多半茶匙，因为我们喜欢咖喱。我用了孜然。我没有加水果或胡椒片。我选择使用干罗勒和牛至，并将其添加到菜中，而不是撒在上面。所以是的，我做了一点修改，它非常棒。
- 珍
- 苏格兰
- 6/27/2022
想用我解冻的鸡腿做点别的。这顿饭让我们大吃一惊!太神奇了。蔓越莓干让它与众不同。我没有带所有的香料，但多用了一点孜然。我加了芝麻和黑豆。上面撒上新鲜的欧芹和香菜。这真是令人愉快。我丈夫尝了一口，非常惊讶，他迫不及待地在楼上对我喊道，这顿晚餐太好吃了!我肯定会留着这个。
- 莎拉
- 克莱顿、数控
- 1/17/2022
这太好了!!我第一次外出的最佳食材组合是1/4茶匙越南肉桂(特浓的那种)、1/2茶匙孜然、1茶匙姜黄、1/4茶匙红辣椒、鹰嘴豆和我手边的金色葡萄干(我想试试醋栗，但在商店里找不到)。我还用鸡汤代替了水(所以我可能不用在米饭里放最后1/2茶匙盐)。我在上面撒了欧芹和薄荷。如此的美味。这肯定会成为常规!
- 莎拉C。
- 身孕MI
- 1/11/2022
我以前从来没有留下过评论，但这次我不得不这么做。它超级简单，每个人都喜欢，而且非常美味!非常感谢你发布了从现在起我们家的主食食谱!
- 劳拉
- 纽约
- 1/10/2022
可爱的配方。绝对可以根据口味量身定做。我用了减盐高汤、醋栗和每种香料各半茶匙。简单又美味。
- 海伦M。
- 澳大利亚
- 12/19/2021
我用热水代替，我用了*3罐奶油鸡汤，用热水稀释，然后继续食谱。我*我在为10个人做饭，我用汤来调味
- 卡尔·米利托
- 读书,爸爸
- 10/20/2021
我用了鸡腿和鸡大腿。我完全按照食谱做的。我确实加了百里香和香菜。它很受欢迎。我丈夫又去买了几份，我不喜欢豆子的孙子吃了一份不错的。它将被添加到我们的每月菜单中
- 特蕾莎修女
- 夏洛特,数控
- 9/22/2021
我用了鸡腿、鹰嘴豆、葡萄干和所有列出的香料。它很美味，我可以用这种方法搭配各种香料和豆类。我一定要再做一次!
- mpc0
- 比佛顿,或者
- 7/28/2021
对味道不太满意。肉桂、孜然、姜黄和咖喱粉各用1/4茶匙。下次会尝试不同的组合。用的是罗马豆，有点糊状。与米饭的量相比，液体太多了。我会减少液体的用量，而不是增加大米的用量。需要搭配西兰花、青豆或芦笋。
- peggyanne5
- 加拿大安大略省多伦多
- 5/19/2021
做了它，喜欢它。担心米饭煮不熟。它做到了，而且一直都是
- Michelle@mezlighting.co.za
- 南非
- 4/5/2021
我的意思是，如果你不把这个写进你的下一本美食食谱里，我会很失望的。万博官网我已经做过无数次了;如此完美的食谱。最好的安慰食物!
- Cpitre
- Ucluelet,公元前
- 3/27/2021
这么好，这么简单!不需要调整，但我在调味料上有点笨拙。
- 匿名
- 旧金山，加州
- 12/4/2020
这是惊人的好，它肯定是我最喜欢的!!
- RachAch
- 奥斯汀,得克萨斯州。
- 11/9/2020