![一锅春季意面,配烟熏鲑鱼和罗勒,装在白色盘子里。](https://assets.epicurious.com/photos/5ac7a2677a1fd64b377276bc/1:1/w_2560%2Cc_limit/One-Pot-Spring-Pasta-with-Smoked-Salmon-and-Basil-04042018.jpg)
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有效时间
20分钟
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总时间
30分钟
在煮的最后几分钟直接将芦笋和冷冻豌豆加入到煮熟的意大利面中意味着这个季节的每一部分都是新鲜的面食食谱熏鲑鱼可以在一个锅里做好。不需要厨师做任何额外的工作,只需要在每个碗上盖上一片就可以了。
成分
4份
步骤1
在一大锅沸腾的盐水中煮意大利面,偶尔搅拌,直到非常有嚼劲,7分钟(或比包装上的说明少2分钟)。加入芦笋,继续煮,搅拌1分钟。加入豌豆,继续煮,直到煮透,大约1分钟。将意大利面、芦笋和豌豆一起沥干,保留半杯意大利面烹饪液。
步骤2
把意大利面和蔬菜放到一个大碗里。加入黄油,柠檬皮,柠檬汁,1/2杯酸奶油,1/2茶匙。胡椒粉,剩下的3/4茶匙。盐。搅拌,根据需要一点一点地加入备用的意大利面烹饪液,直到意大利面涂上光滑的酱汁(你可能不需要所有的液体)。
步骤3
把意大利面分成几碗。上面放上三文鱼、罗勒和剩下的半杯酸奶油。用大量胡椒粉调味。
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评论(19)
回到顶部我已经数不清我做过多少次这个食谱了,尽管我经常根据手头的东西来改变它。味道和口感的完美结合。我用烟熏黑鳕鱼代替了鲑鱼,酸奶代替了酸奶油,西葫芦代替了芦笋,加了羊乳酪,新鲜的马苏里拉奶酪等。出版的食谱只是变化的开始。我喜欢脆的蔬菜,所以我把它们放在煮意大利面的水中煮几秒钟。我总是在大减价的时候买烟熏鲑鱼,而且通常卖得很快1 .这个冷的和热的一样好吃。我至少给6颗星。
StuKin
CT
4/21/2023
就像写的那样简单又美味(尽管我在盘子里加了更多的柠檬,因为我永远吃不够柠檬,这对我来说是一个加分项!)这是一个很好的补充,如果你做了一次,你可能不用看食谱就可以再做一次。
国会议员
加州
5/26/2022
我今晚(2022年3月8日)做到了。这是非常快速和容易准备,尝起来很棒!我在酸奶油里加了一些干罗勒,否则就直接按照食谱做。
匿名
北温哥华,BC,加拿大
3/9/2022
真是浪费了这么好的食材!我猜他们觉得如果他们说"一锅意面"就会有点击率。他们也拿走了我的。但别再这样了。做起来很简单,但是味道都不对,最后尝起来就像学校午餐的泔水。一点也不微妙也不美味。想想我本来可以用芦笋和鲑鱼做什么?我已经受够了epicurious,因为他们似乎不测试万博官网他们发布的食谱。manbetx苹果下载
jmueller19845361
加州圣巴巴拉
8/5/2021
讨厌它。
Jgilson
西雅图
6/14/2021
好吃。再来一次。美味的三文鱼和奶油奶酪口味,我最喜欢的组合之一。
kellygolson
亚特兰大
6/5/2021
这真的很好。我的伴侣很喜欢。我用天使发意面做了这个,但其他的都一样。我手头没有新鲜的罗勒,但我出去买了一些,我真的很高兴我买了一些,因为罗勒真的很配这道菜。配料精良,比例完美。我下次一定会做,不过下次要加扁面条。胜者胜者,意面晚餐。
don_jones8455
旧金山
5/26/2021
我对柠檬和酸奶油的组合有过怀疑,但效果很好。我没有吃冷冻豌豆,但我吃了冷冻西兰花和花椰菜,味道很好。我也没有罗勒……下一个时间。这个食谱是如此的好,如此的简单,保存在食谱盒里。
lalamster
奥地利
4/21/2021
太棒了——如果你对海鲜不过敏的话。你有什么建议吗,用一种不同的蛋白质来调和口味?
fortzarah
堪萨斯
6/3/2020
美味的安慰食物。我手头没有新鲜的罗勒和鲑鱼。我把意大利辣香肠切成薄片来增加咸味。
txgirl07
4/19/2020
4/4 100%会再来一次吗?熏鲑鱼、酸奶油和新鲜罗勒的味道似乎都不对。如果我再做一次,我会坚持用柠檬,也许是黄油,很可能是橄榄油,绝对不要罗勒。酸奶油太多了,口感不好。罗勒和烟熏鲑鱼的组合对我来说尝起来像肥皂。我会用欧芹或香菜,但香葱可能是最好的。技术很好。
janedougall9589
缅因州
6/9/2019
把这个添加到我的每周(春季)轮换中!超级容易搭配,柠檬/酸奶油/三文鱼的混合物真的很棒。我用西葫芦面条做了一个低碳水化合物的版本,很好吃。另外,我2岁的孩子(尽管吃东西很冒险)很快就狼吞虎咽地吃了下去。她喜欢柠檬豌豆和鲑鱼!
cotwolds
西雅图,华盛顿州
3/30/2019
我为一个大家庭的庆祝活动做了这个,每个人都被震撼了。这是我做过的最令人印象深刻的事情之一,而且很简单。做这个。就这些。
nrlong1
弗吉尼亚州的莱斯顿
10/17/2018
这太好吃了!我是糖尿病患者,所以我做了一份低碳水化合物酱,其中一半是纯酸奶,1/4茶匙黄原胶,加上大约1/2杯切碎的帕尔马干酪。罗勒只放了一半,所以用带子把它撒在整个菜里。味道和口感的结合很好。
lkmemphis2
孟菲斯,TN
5/12/2018
把酸奶油换成浓奶油,再加一点帕姆干酪。使用超级厚的芦笋,用削皮器削去皮,然后在煮沸之前切片,这样看起来更漂亮,味道更精致。简单,非常吸引人的春天!
匿名
纽约,纽约
5/8/2018