橙子和罂粟籽被偷了

填充:

步骤1

把苏丹放入搅拌碗中。将蜜饯柑桔皮切成小块，加入酥皮中。把橙子的皮磨碎，加入碗中。挤橙汁，倒入朗姆酒或白兰地和香草，然后搅拌在一起，静置一个小时。

使面团:

步骤2

在一个小锅里融化黄油，然后放凉。把面粉放进一个大碗里。不需要过滤。如果使用新鲜的酵母，将牛奶加热到体温(当你插入手指时，它应该是舒适的，而不是冷的或滚烫的)，然后将酵母粉碎并搅拌溶解。把糖和盐加入面粉中拌匀。打鸡蛋。加入鸡蛋、热牛奶和黄油。(如果你用的是干酵母，直接把酵母加到面粉里，然后加入其他配料，然后是热牛奶、鸡蛋和黄油。)

步骤3

充分混合——面团应该是柔软的，有光泽的，而且很粘。老实说，它可能很粘。翻到一个撒了大量面粉的板上，揉8分钟。当你揉的时候，面团会变得越来越不粘，更像一个面包团——尽管它会因为黄油和鸡蛋而变得更重。当面团变软，有弹性，不再粘在板上时，把它舀起来，放进一个撒了面粉的碗里。放在一边，用干净的茶巾盖上，放在温暖无风的地方一个小时或直到它完全膨胀。(它的大小不会是原来面团的两倍，但进展顺利。)或者，用一个带面团钩的食物搅拌机搅拌和揉面，直到面团完全脱离碗的边缘。

组装:

步骤4

把小豆荚敲开，取出种子。用杵臼或香料研磨机将种子碾碎成粗粉，然后在一个小碗里与罂粟籽、肉桂和杏仁混合。在工作面上撒上面粉，把发好的面团倒在上面。将香料和种子的混合物以及浸泡过的水果揉成面团，留下大部分液体。

步骤5

擀成22cmx16cm的长面包，稍微压平。将杏仁蛋白软糖擀成和面团差不多长的圆柱形，然后放在中间。在边缘刷上一点打散的鸡蛋，然后压在一起。把面团翻过来，放在有衬里的烤盘上，盖上毛巾，然后放回温暖的地方，再发酵一个半小时。

步骤6

将烤箱加热到350°F/180°C/Gas 4。把面包放在烤箱里烤35到40分钟，直到面包变成淡金色。把涂在面包上的黄油融化，刷在面包上。在铁架上冷却，然后撒上大量的糖粉。

保持

步骤7

当面包完全冷却后，用蜡纸或保鲜膜松散地包起来，然后保存在饼干罐里。