意大利面配蛤蜊和贻贝

步骤1

在一个大锅里，将鸡汤、3杯水和1汤匙盐混合，大火煮沸。加入意大利面，煮至变软，但咬起来仍然很硬，偶尔搅拌一下，5到6分钟。下水道。

步骤2

煮意大利面时，在荷兰烤箱中用中高火加热1/4杯油。加入洋葱，用盐和胡椒粉调味，煮5到7分钟，直到变软。加入大蒜，再煮1分钟。加入玛莎拉和葡萄番茄，煮1分钟，用木勺刮掉粘在锅底的棕色碎片。将蛤蜊和贻贝放入锅中，盖上一个密封的盖子，煮5到8分钟，直到所有的贝类都打开。丢弃任何不能打开的贝类。

步骤3

用钳子将蛤蜊和贻贝从锅中取出备用。把意大利面转移到一个大碗里。将贝类烹饪液和蔬菜倒在意大利面上，加入剩余的3汤匙橄榄油，撒上1/4杯欧芹，搅拌均匀。把蛤蜊和贻贝放在意大利面上，撒上剩下的欧芹。