摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott,道具造型:Kalen Kaminski,食物造型:Andy Baraghani
除非你有值得庆祝的桃子,或者你能得到一些美味的油桃,否则没有理由做这种美味的水果沙拉。
成分
8份
5个大桃子(总重约2磅),切成1/2英寸厚的楔形
3汤匙。霞多丽醋或白葡萄酒醋,分两种
粗盐
一个小的茴香球,对半切开,在曼陀林上切成薄片,再加上粗切的茴香叶
1汤匙。新鲜柠檬汁
特级初榨橄榄油(用于淋雨)
阿勒颇风格或其他温和的红辣椒片(供食用)
步骤1
用2汤匙将桃子放入大碗中搅拌。用醋和一小撮盐裹住。把桃子放在浅盘中,用勺子把剩下的果汁舀在碗上。
步骤2
茴香和柠檬汁一起放入碗中,剩下1汤匙。涂醋;用盐调味。
步骤3
将茴香和茴香叶撒在桃子上,淋上油。撒上一些红辣椒片。