豌豆和土豆马沙拉

这是相当不错的，但有点平淡。最后我加了很多盐、胡椒和辣酱来弥补。老实说，下次我会加更多的香料，把番茄加倍。

• benheld

• 芝加哥,

• 1/11/2010

我是一名素食主义者，已经吃素很多年了，而且很长时间以来我都能接受豆腐。有很多方法可以让它不尝起来像什么都没有。像这样把它扔进盘子里可不是其中之一。讨厌的东西。我对这道菜真的很失望，因为aloo mattar(豌豆和土豆)是我在印度餐馆里最喜欢的菜，我一直期待着最终能自己做这道菜。唉，这不是它:即使有其他评论者的修改，它也没有接近(是的，我也有土豆煮得更久的问题)。我去别的地方找更好的食谱。

• 匿名

• 埃德，荷兰

• 8/15/2005

根据之前评论者的建议，我对食谱做了一些改动。我用3吨印度沙拉和1吨孜然代替了其他香料，我用一罐鹰嘴豆代替了豆腐(和土豆同时加入)，我在豌豆的同时加入了大约2吨新鲜的姜末。结果很美味，我很期待剩下的菜。

• 匿名

• 纽约，纽约

• 11/10/2004

我觉得这道菜味道很好，也很容易做。不过，我会加更多的液体，让它更“美味”。下次我可能会加一点番茄酱或鸡汤。

• 匿名

• 弗吉尼亚州阿灵顿

• 8/19/2004

这个食谱我做过几次了。我认为这很棒。一定要尝试一下这个食谱。我从来没有遇到过土豆不熟的问题。只要看着锅，当土豆按照你喜欢的方式煮熟后就关火。

• 匿名

• 波特兰,我

• 7/1/2004

我加了2茶匙。一份印度咖喱和两大杯。番茄酱。我还用一罐漂洗过的鹰嘴豆代替了豆腐，得到了一份简单美味的channa masala!

• 肯尼斯·哈特

• 达拉斯,TX

• 6/9/2004

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• 匿名

• NH

• 4/28/2004

很简单，但不值得付出努力。土豆没煮熟，调味料也没有什么新意，整道菜也不完美。

• 艾琳

• 马里兰州巴尔的摩

• 7/22/2003

我用手头的东西做了这道速食。我没有放香菜，但加了一些鲜榨柠檬汁来提提神。轻松愉快。

• 匿名

• 华盛顿特区

• 4/26/2003

有很大的潜力，但确实需要工作。我听从了别人的建议，延长了土豆的烹饪时间(20分钟)，加入了更多的香料(咖喱和大蒜)，但味道还是有点欠缺。我觉得多加点咖喱和其他印度香料会很有帮助。如果我用我岳父的秘密混合的非洲咖喱香料，那将是一道很棒的菜。

• 珍妮

• 常青公司

• 3/27/2002

不想买一堆香料(我刚搬来，我的香料柜仍然很稀少)，我决定用1茶匙代替。各有咖喱粉和印度咖喱粉的各种香料。它的效果很好，尽管关于土豆需要更长的时间来烹饪的评论是完全正确的——我最终放弃了，吃了稍微没煮熟的土豆，但仍然喜欢这个食谱。而且，这是一份很大的2份——也许接近3份，这取决于你用什么来搭配。

• 匿名

• 麦迪逊,WI

• 2/10/2002

我对这道菜寄予厚望，因为我喜欢所有的食材，但由于某种原因，它没有成功。正如其他人提到的那样，烹饪时间已经过去了。我经常吃和做印度菜。我发现这道菜的口感不对，各种香料相互争斗，而不是相互补充。我差点把它扔进垃圾桶，而不是把它端上来，我也不会再做了。

• 匿名

• 比利时布鲁塞尔

• 12/11/2001

按照下面厨师的建议添加了香料，我很喜欢这个食谱。我曾给一位印度电影导演做过几年的私人助理——使用这个食谱让我想起了很多往事。

• 匿名

• 在多伦多

• 8/30/2001

我用豆豉代替了豆腐(用一些咖喱粉炒)，这道菜做得很好……虽然没有我喜欢的辣，但还是很好吃的!

• 匿名

• 费城,宾夕法尼亚州

• 4/14/2001

之前的帖子要求在其他准备之前添加调味料是正确的。这道菜香气馥郁，味道怡人，很容易准备。正如在其他帖子中提到的，即使把土豆切成1/2英寸的方块，烹饪的时间也比要求的要长。考虑到这段时间，总烹饪时间至少要增加20分钟。

• 匿名

• 剑桥,麻

• 4/15/2000