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准备时间
25分钟
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有效时间
25分钟
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总时间
25分钟
成分
做4到6份
步骤1
在一个大的不粘锅中用中火加热3汤匙油。加入面包屑和一半大蒜;煎至面包屑金黄酥脆,大约10分钟。转移到中碗中。
步骤2
在虾上撒上盐和胡椒粉。在同样的煎锅中用中高火加热剩余的5汤匙油。在煎锅中加入虾和剩余的大蒜;煎至虾的中间不透明,大约3分钟。加入1/4杯欧芹、酸豆和柠檬皮搅拌。加入煮熟的意大利面和半杯备用的意大利面煮水。加入一杯大蒜面包屑,如果干了,加入更多的煮面食的水。用盐和胡椒粉调味。撒上剩余的大蒜、面包屑和欧芹。
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评论(13)
回到顶部我在第一次尝试中加入了新泽西州莫里斯县briansnat的食谱。非常喜欢这道菜!2008年平安夜。我用油和额外的黄油搅拌凤尾鱼,在混合之前加入混合物。我自己做意大利面,但即使是商店里买的,这也会是一道很棒的晚餐。蒜屑太好吃了。
charistides
Erwinna PA
12/25/2008
太好吃了!我只用了一半的面包屑,我很高兴,因为再过几天我就要做这个了!
lisaperotti
马林县
12/6/2008
又是一个爱投机的丈夫的恭维。我发现一个柠檬的皮只有两茶匙的量,所以我把半个柠檬的汁加到意面水里。我还用了商店里买的面包屑,所以我吃的面包屑是湿润的,但不是湿漉漉的。
dbrenton
水晶、锰
6/12/2007
这是令人失望的。它不像人们说的那样干,只是普通的废话!即使放了很多大蒜……一开始我犹豫了一下,但还是用了。真正让我失望的是,美妙的、酥脆的、金黄的大蒜面包屑一扔进盘子就变成了糊状……我甚至留了一些放在旁边,就像我平时吃碎奶酪一样。再一次,这些都变成了糊状....下次我只做alio oglio,然后加入一些刺山柑和虾……会更有味道…
ldhitch
Loveland哦
4/14/2006
大蒜面包屑林奎尼是我长期的备用菜。我注意到了这个版本。这个和我自己的有些不同。我用的是一罐洗净的、切碎的凤尾鱼鱼片,除了橄榄油外,还加了4汤匙黄油。我的没有用虾虾或刺山柑。其余的都差不多。我试过了,从我的个人食谱中加入了凤尾鱼和黄油,结果非常出色!我可能会减少柠檬皮的用量,把柠檬皮切成一茶匙左右,但除此之外,几乎完美了。我很喜欢这道菜里的虾和酸豆。我已经对自己的食谱做了改动。
briansnat
新泽西州莫里斯县
3/29/2006
这是一道很棒的意大利面。我完全按照食谱做了,一点也不觉得菜干。我11岁的儿子总是乐此不疲。不要把这个和典型的美国红酱意大利面比较;享受它本来的样子。切片番茄配马苏里拉奶酪,新鲜罗勒,一小撮胡椒粉和少许特级初榨橄榄油完美地搭配了这道菜。
thepiranha
尤金,或
2/23/2006
我不是美国人(我是亚洲人),但我必须承认,我显然也喜欢酱汁意大利面。我得喝很多水才能把意面吞下去。我真希望我采纳了第一条评论的建议,把面包屑分成两半,甚至四分之一
匿名
2/6/2006
这是一个很好的改变,从典型的淹没在番茄或奶油酱意大利面食谱。manbetx苹果下载一天晚上,我在绝望的晚餐时刻做了这道菜,只用了一半的自制干面包屑。它是快速,简单和一个大打击与我的挑剔的11岁的孩子!
匿名
密尔沃基wi
12/9/2005
好吧,我承认,我是一个丑陋的美国人,喜欢酱汁意大利面。所以告我吧——这是美国人的方式,哈哈!我昨晚做了这个,考虑到其他人对调味意面的警告。我把柠檬皮磨碎后,把柠檬汁挤在煎虾上。当它们还没完全熟的时候,我把它们从锅里拿出来,洒上一些干白葡萄酒,让它变成酱汁。我没有加任何剩下的意面水,但也加了一些切碎的新鲜菠菜(也增加了一些水分),使这顿饭成为一道菜。它没有太多的酱汁,我丈夫认为面包屑增加了脆脆的口感,这是一个很好的改变。
missmisha
白色的北方
12/8/2005
YUM !顺便说一下:我是美国人,我的父母是美国人,我的祖父母是美国人.....该死的....我不想要辣味的意大利面!我吃干意大利面,我为此感到自豪!接下来有人会说“我发现美国人喜欢他们的酱汁装在一个标有Prego的罐子里”。不要误解我的意思,我相信有很多人喜欢他们的意大利面“沙司”,但是天哪,为什么要把它变成美国vs.世界的事情。
ddkdetroit
底特律,小姐
12/6/2005
这道菜很好吃,我已经吃了很多年类似的菜了。我觉得你对另一个评论者鲁廷有点苛刻。他对奶油酱只字未提,只是说对他来说很干。我不能告诉你它是不是干的,因为我没有完全按照食谱做。我把食谱看作是建议。manbetx苹果下载如果它看起来很干,试试多加点橄榄油,如果你身边碰巧有白葡萄酒,也可以加点白葡萄酒。也就是说,我发现美国人更喜欢他们的意大利面,而在意大利,酱汁只是粘在意大利面上,而不是覆盖在意大利面上。很多美国人的味蕾很难习惯。所以不要,只要加更多的酱汁。关键是要享受。 OH, cime di rape is turnip greens, broccoli rabe is also a nice addition as is kale, escarole or even spinach. My grandmother use to make a similar dish with rasins and pine nuts (pignoli) but no shrimp (it ain't Kosher), I can't remember what she used as a meat tho. Maybe she didn't use anything. Point is, this is a great dish to build on.
ilysse
12/1/2005
只是对上述评论的一个注释。在意大利,我们不总是在意大利面上涂上奶油酱汁。如果你在那不勒斯点了意大利面(这不是美国用番茄和大蒜做的意大利面,而是用蛤蜊、海鲜、肌肉等做的意大利面),你会得到一道简单的意大利面和海鲜,一些油和欧芹,就这样。同样的道理,如果你去普利亚点“orecchiette conle crime di rapa”。许多意大利面食谱都很简manbetx苹果下载单,有些可以被定义为“干”,因为它们没有奶油酱,但那是因为它们的来源是人们家里的东西(很少有浓奶油可用)。我是意大利人,我准备了这个食谱(有一些配料变化,比如我加入了cime di rapa(我不知道这个词的英文翻译是什么,抱歉)或西兰花碎片,我和我的客人都很喜欢它。我通常会在意大利面上撒一些优质的特级初榨橄榄油和新鲜磨碎的格兰纳帕达诺。
劳埃德船
意大利
11/15/2005
这道菜太干了。我把加的水增加了两杯,但还是没干。如果你在里面加点橄榄油可能会更好。我和我妻子都不喜欢这个食谱。我不会再犯了。
特斯科
Shelburne,马
11/14/2005