这种蛋糕在威尔士语中被称为“picau ar y maen”，意思是“石头上的蛋糕”(它们最初是在加热的烤炉上烤的)，制作起来非常简单(也非常适合孩子们)，用途广泛，非常美味。你可以热着吃，也可以冷着吃，配上黄油、果酱或冰淇淋，可以作为上午的点心，也可以作为单独的甜点。威尔士蛋糕永远不会让你失望。
成分
使20
425克普通面粉，再加一些面粉
1茶匙发酵粉
1 / 4茶匙多香果粉
一小撮盐
120g无盐黄油，室温下，切成方块，再加一些用于煎炸
120g猪油或蔬菜起酥油，切成块
175克超细糖
120克葡萄干
2个鸡蛋，打匀
30毫升全脂牛奶
步骤1
将面粉，发酵粉，多香果粉和盐一起筛入一个大碗中。在面粉混合物中加入黄油和植物起酥油，用干净的指尖摩擦5-7分钟，直到混合物像面包屑一样。加入糖和葡萄干搅拌。
步骤2
把鸡蛋和牛奶混合在一起，然后倒入面粉混合物中搅拌，直到它形成一个硬面团。在搅拌碗里用手把面团揉成一团。将面团翻过来，铺上少许面粉，擀成1厘米厚。用6厘米的圆刀蘸面粉，从面团上切20个圆。
步骤3
在厚底煎锅中用中火融化一小块黄油，每面分批煎3-4分钟，直到酥脆金黄。趁热食用，或在密封容器中保存一周，食用前再轻轻地加热。
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评论(5)
回到顶部这些不是威尔士蛋糕!!去别处找食谱吧。
金
威尔士
2/18/2023
jhgjh
sarathEpi
6/25/2021
为什么不把配方换算成杯/盎司呢?
audreymull
弗吉尼亚州亚历山德里亚
4/18/2021
很抱歉，这些不是威尔士蛋糕!用少量黄油或猪油在煎锅上煎熟，但不会变成褐色，看起来也不应该油腻。它们看起来应该是干的，但两边的部分应该是浅棕色的，然后再撒上细砂糖。这是它们应该的样子，我想给你们看一张照片，但它不让我看。谷歌BBC美食
woofnwooly
Login，英国威尔士。
3/24/2021
那些不是威尔士蛋糕，它们太油腻了，看起来很可怕。如果你想要真正的威尔士蛋糕，让我知道我们会做一些，并向你展示正确的东西。
Stephenwhite688
威尔士
3/18/2021
