成分
大约8份
步骤1
1.在壁炉或烧烤架上生一大堆火，用木头而不是木炭块。也不要用引火器点火，否则灰烬中会有残留的石油味。
步骤2
2.当火产生一层很深的余烬时，小心地移开圆木，把土豆埋在灰烬里。如果它们没有完全埋起来也没关系，但你需要旋转一次，这样它们才能均匀地烤。烤到它们变软，大约需要20分钟。
步骤3
3.把鹅肝从冰箱里拿出来大约8分钟，然后再把土豆从火上拿出来，这样它就不会太冷了，但也不会太软。
步骤4
4.去掉土豆上的灰，刷一刷。用一把锋利的刀从中间切开，把两端推向中心，打开土豆。在土豆上插入一片鹅肝，用盐和辣椒调味，或者让你的客人自己做。立即吃!
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评论(7)
回到顶部我没有足够的勇气去尝试不先用锡纸包裹土豆-然而，与传统的烤方法相比，味道的差异是惊人的…无论何时我们在农舍，这是唯一的方法来煮土豆。
匿名
加拿大安大略省
2/16/2006
撇开个人道德(和问题)不谈，真的有人做过这个吗?我同意烤土豆很好吃，但是有人做过完整的食谱吗(如果有，请发表评论，不要粗鲁)谢谢
匿名
3/12/2004
Sha-bam !鹅队得一分!来吧，费城，下一个是龙虾!
匿名
1/9/2003
当然，纽约，继续告诉你自己。但我有点困惑:鹅到底是用什么来代替插在胃里的长金属管来方便强行喂食的?也许是空心芦苇?令人惊讶的是，他们能够把它们塞在那里——你知道，没有对生拇指什么的。但别担心，我相信你的理论对那些和你一样有有限的智慧和同情心的人来说是正确的。
匿名
费城,宾夕法尼亚州
10/15/2002
来自宾夕法尼亚州的库克，你的无知和自大是惊人的。显然你不知道你说的是哪一种，因为鹅获得天堂风味的育肥过程与它们每年迁徙前的自然喂养过程是相似的。为什么你不停止在食谱和其他厨师上留下可悲和分散注意力的评论，试着把你的评论积极地呈现给那些和你一样味觉有限的人呢?
匿名
纽约市
10/14/2002
我不觉得这种讽刺有趣，因为……我经常用木柴炉的煤/灰烬烤土豆。这赋予了其他“现代”方法所没有的味道。露营的时候也要这样做，准备足够的剩饭剩菜，早上煎一下当早餐。非常实用，真的，而且很好吃。
匿名
Fiarbanks,阿拉斯加
1/27/2002
你需要一个地方来放置这些“小心移除”的原木。我们用新鲜杀死的乳齿象牛排(一定要去掉所有的矛和箭!)和雷龙的血酱。可口!
匿名
石器时代
10/23/2001
