南瓜松饼

我看了评论，还是决定拍。一个人总是认为他们能比大多数人更好地遵循指示，做出完美的松饼。所以我试了一下!我完全按照食谱做了(除了添加额外的香料)，但是混合过程和把松饼塞进尽可能少的松饼里。它们的质地很好，很结实，看起来很漂亮。但是它们完全没有味道。我非常沮丧。即使是新鲜磨碎的肉豆蔻，它们也有点平淡无奇。你可以把香料加起来，做一个香料松饼，但是南瓜真的不会出来。我真的很喜欢它的质地，混合过程也很完美。 So follow those directions if you decide to make.

• imaginethat90

• 3/9/2019

所以对此无动于衷。非常无趣，只有一点南瓜味。

• mtnmeye

• 1/8/2019

我完全按照食谱做了这些松饼，毫无疑问，是我做过的最轻、最湿润、最美味的松饼，我做过一些很好的松饼。我有一本食谱，没错，这道菜需要3又2/3杯酥皮面粉。对于那些似乎没有得到相同结果的人，我唯一的猜测是用体积而不是重量来测量面粉的问题——如果你用勺子舀面粉，你可能会得到比食谱实际要求的更多的面粉。我通常会检查重量——根据亚瑟王的网站，未漂白的糕点面粉每杯是106克，所以要做3又2/3，你需要大约388克的糕点面粉。我的另一个猜测是，你用普通面粉代替了面粉，因为普通面粉的蛋白质含量要高得多。面点面粉可以做出更轻的面点，所以如果你用面粉代替面点，你会得到不同的结果。对于那些故意替换面粉的人(尤其是无麸质面粉!!)，当然你会得到不同的结果!烘焙是一门科学，所以如果你想做出重大改变并得到正确的结果，你必须做更多的实验。

• 匿名

• 纽约,纽约

• 10/30/2018

这些岩石又重又密，顶部仍然崎岖不平。通读食谱，面粉似乎太多了，我认为这才是真正的问题。此外，它所含的香料也不够加那么多的面粉——我加了两倍的肉桂和姜，但仍然几乎没有察觉到。

• 匿名

• 芝加哥伊尔

• 9/30/2016

松饼是干的。我会用一半的面粉。当我把面糊放进松饼模里的时候，我就知道了。这样做了18个又干又重的松饼。我很失望。我儿子和我为筹款人烤的。我们必须用新配方重新开始。我不推荐这个。

• fkirby

• 圣达菲，新墨西哥州

• 11/4/2015

我完全按照食谱做了，做了14个大松饼，又湿又松软。不要错过最后的搅拌步骤(15秒后面糊有轻微的光泽)。在所有的配料都加入之后再继续搅拌可能会让人觉得有点违反直觉，但这样做的结果是面糊柔滑而轻盈。不像其他食谱(通常是指示人manbetx苹果下载们把松饼罐装满2/3)，为了这个食谱，我参考了别人的评论，我把松饼罐装满了顶部，它们上升到一个经典的圆顶形状，而不会溢出罐头——它们看起来很专业。我会再做一次，但会增加香料到1½茶匙肉桂，½茶匙姜，½茶匙肉豆蔻和½茶匙盐，并尝试用红糖代替½杯白糖。

• nkbrooks

• 渥太华,

• 10/25/2015

我完全按照食谱做了14个大松饼，又湿又松软。不要错过最后的搅拌步骤(15秒后面糊有轻微的光泽)。在所有的配料都加入之后再继续搅拌可能会让人觉得有点违反直觉，但这样做的结果是面糊柔滑而轻盈。不像其他食谱(通常是指示人manbetx苹果下载们把松饼罐装满2/3)，为了这个食谱，我参考了别人的评论，我把松饼罐装满了顶部，它们上升到一个经典的圆顶形状，而不会溢出罐头——它们看起来很专业。我会再做一次，但会增加香料到1½茶匙肉桂，½茶匙姜，½茶匙肉豆蔻和½茶匙盐，并尝试用红糖代替½杯白糖。

• nkbrooks

• 渥太华,

• 10/25/2015

对我来说不是。我把它们换成了无麸质面粉。它的质地更像真正的面包，只有淡淡的香料/南瓜味。好像面粉太多了，搅拌也太多了。我不会再做这些了。

• denisetherealtor

• 密苏里州Carterville

• 6/28/2015

我对结果很失望——不像预期的那样湿润和美味。但是小家伙们很喜欢!

• meghanpholmes

• Chanhassen MN

• 3/22/2015

这些太棒了!我正在寻找一种方法来使用感恩节剩下的最后一罐南瓜，这是完美的。我用了2又1/3杯而不是3又1/3杯，结果很漂亮。我不加葡萄干，用面点和普通面粉混合(用完了最后一点面点面粉)，用纸杯蛋糕衬垫和南瓜子代替太阳面粉。漂亮，清淡，香料充足。正如其他人提到的，它们不会膨胀很多，所以把你的松饼罐装满几乎到顶部。当我渴望那些美妙的秋季香料时，我将再次做这些，它们似乎总是温暖最寒冷的冬天。享受吧!

• zutalors85

• nyc-sf

• 2/9/2014

我用的是全麦糕点面粉，不确定这是否有很大的不同，但它们确实发起来很好。结果是一个蛋糕/面包状的松饼，有点致密但潮湿，但味道不是那么好，因为他们在配方中加入了1杯糖。我还省略了花籽和葡萄干，取而代之的是在上面撒上大块的糖屑。这个食谱可以做12个松饼，足够做一个迷你面包盘。

• cma121680

• 威彻斯特,纽约

• 11/18/2013

真的很喜欢这些松饼!因为之前的评论，我用了3杯面粉

• 美林

• Franktown,有限公司

• 10/30/2013

我完全按照说明做了这些，有以下两个例外:

-我用的是通用面粉，而不是糕点面粉。

-我用了纸杯蛋糕衬垫，而不是在平底锅上涂黄油。(我还是在锅上涂了黄油。)

松饼又湿又好吃，是的，漂亮!我全家都喜欢。我确实提前看了其他的评论，因此我把松饼盘填得比任何其他食谱都要饱满得多。正如另一位评测者所说，松饼真的不会膨胀太多，所以它们从烤箱里出来的时候形状很完美，不会溢出来，也不会互相碰撞。我只做了12块，只剩下一点点面糊——足够再做一块松饼了。我想如果我不用纸的话我可以用所有的面糊做12份。

• jennympls

• 明尼阿波利斯、锰

• 3/12/2013

用3杯面粉和1杯糖来做早餐松饼。我烤的时间稍长一些，大约15分钟。非常美味!

• 早春作物

• 费城,宾夕法尼亚州

• 2/13/2013

如果我不遵守说明，我尽量不复习，但我想我有一些要补充的。我做了一个简单的版本，因为我没有立式搅拌器。我用的是普通面粉和一杯全麦面粉的混合物。我用的是普通糖。我用打蛋器搅拌，直到加入面粉，然后换成木勺。我做了12个非常饱满的松饼，因为没有合适的冰淇淋勺，所以我一边加葵花籽，一边用手把松饼四舍五入。我在375华氏度的温度下烤了20分钟，温度没有变化。味道方面，这是3把叉子(非常好)，但它们看起来需要4把叉子——太漂亮了!

• 章鱼

• 多伦多,安大略省

• 12/26/2012