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准备时间
40分钟
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总时间
40分钟
来自德克萨斯州休斯顿的林恩·布朗写道:“对我来说，看到我能把食谱简化或修改成我自己的食谱是很有趣的。这就是我在这里做的汤(这是我最喜欢做的东西之一)。这道cioppino来自一本旧杂志，但我改变了一些东西，而且我用罐装西红柿和去皮虾来节省时间。”
成分
做4份
在大锅中用中高火加热油。加入接下来的4种配料;6分钟。加入西红柿、蛤蜊汁和葡萄酒;煮开。调至中火;炖18分钟，偶尔搅拌一下。加入所有海鲜和2汤匙欧芹。炖至海鲜中间不透明，大约3分钟。用盐和胡椒粉调味，舀入碗中，撒上欧芹。
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评论(10)
回到顶部结果很好吃。我按照其他评论者的建议，把大蒜放了一倍。在第一道工序中，我还用了一些凤尾鱼和洋葱一起烹饪。我还放了两倍的红辣椒片，但事实证明这有点太辣了，所以下次我可能不会这么做。总之——一顿丰盛的炖菜!
rbradshaw
萨默维尔,麻
3/29/2011
根据其他评论做了一些修改。加入牛至、2瓣大蒜、1瓣凤尾鱼酱和蛤蜊。而且，还需要更多的红辣椒粉，所以我加了一倍。美味，超级快速和简单。配上硬皮面包和沙拉。
匿名
佛蒙特州
4/28/2010
食谱是一道很好的基本的cioppino，但是有点乏味……下次我会加凤尾鱼酱和更多的红辣椒碎…也许还会多放一点大蒜……但总的来说，这是一个很好的，快速简单的食谱。我用烤法棍蘸着吃。
匿名
洛杉矶，加州
10/4/2009
哦YEAAAAAA ! !太棒了，看了其他的菜之后，我加了20盎司的凤尾鱼片，有一种很好的鱼腥味，在炒的时候加了1/4杯的酒，让它有一点脱釉。我还加了2个哈本诺来增加热量。噢我的天!这是一些很棒的东西!!!!
wolvesblood
Tillamook,矿石
11/13/2006
我不是在评价这个食谱，只是想就如何让它更美味提供一些建议。除了加入更多的大蒜、海盐和香料(马郁兰、百里香、牛至和罗勒)，我还会加入更多的葡萄酒(1-2杯长相思)。长相思比霞多丽更有风味。你也可以花点时间把虾壳扔进水里煮。把它煮熟，在加入蛤蜊汁的时候加入。
jgreaux
纽约
6/5/2006
我们真的很喜欢这个，但我确实加了18只小蛤蜊和大约1/2磅的炖肉。
匿名
伍德伯里,ct
2/12/2006
只是没那么好吃。
匿名
俄亥俄州
1/27/2006
这道菜淡，淡，淡。我严格按照食谱做的。我哪里做错了?
cew5x
1/8/2006
讨厌的东西。虽然我不太喜欢吃海鲜，但这道菜让我很失望。我喜欢蟹肉、虾和扇贝，这道菜里没有。
pinevalley
圣保罗，明尼苏达州
11/22/2005
太棒了!我生病了，脾气暴躁，晚餐想吃些简单可口的东西。我做了一些小调整:因为我在Trader Joe's买了所有的东西，我买了冷冻海湾扇贝和冷冻大比目鱼，还有冷冻熟中号虾。我把所有的东西都用冷水解冻，然后像平常一样用，除了最后我扔进去的虾。而且，他们没有蛤蜊汁，所以我用了水、盐和一点酸橙汁。结果非常好。我给我的家人做了这个，其中包括一个10岁的孩子，他们把整个都吃光了。与pugliese或其他优质面包一起蘸酱。哦，不要害怕用更多的大蒜。我用了4个大丁香。
oberlee
奥克兰
11/16/2005
