摄影:Ian McSpadden
一提起拉面，你就会想起大学时代……就像那时一样，是时候做点实验了。这道辛辣的拉面含有姜、辣椒和大蒜，它们有两个惊人的特性:它们有助于增加全身的血液流动，帮助保护你的肠道免受有害细菌的侵害，因为它们在你的消化道中起着天然防腐剂的作用。
成分
是4
1汤匙香油
5盎司香菇，去茎，切成薄片
4瓣蒜，切碎
1寸姜，去皮，切成末
1个墨西哥辣椒，切碎(如果你不喜欢辣的话，可以去掉籽)
半茶匙中国五香粉
一包10盎司的日式卷面或荞麦面
一杯低钠蔬菜汤
4杯切碎的羽衣甘蓝
1汤匙无盐黄油
2根葱花，切碎
步骤1
用中火加热一个大煎锅。加入香油和蘑菇，煮1到2分钟，搅拌一两次，直到蘑菇开始变软，如果它们开始粘在一起，就加1汤匙水。加入大蒜、姜和辣椒，调至中火。再煮1到2分钟，直到蘑菇变软，蒜香扑鼻。撒上五香粉，搅拌均匀。加入面条和蔬菜汤。
步骤2
盖上盖子，转小火，炖4到5分钟，直到面条变软。加入羽衣甘蓝和黄油，再煮1到2分钟，直到羽衣甘蓝枯萎。用葱花装饰，立即上桌。
每份营养
每份(2 1/2杯):367卡路里
13克蛋白质
68克碳水化合物
8克脂肪(2克饱和脂肪)
8毫克胆固醇
3克纤维
625毫克钠
#### Other提供的营养分析
转载已获授权羽衣甘蓝的50种颜色:50种新鲜而令人满意的食谱，一定会让你满意manbetx苹果下载德鲁·拉姆齐，医学博士和詹妮弗·伊瑟洛。版权所有©2013由Drew Ramsey，医学博士和Jennifer Iserloh;照片©Ian McSpadden。由哈珀柯林斯出版社出版。
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评论(2)
回到顶部我想要爱上它，但它只是凑合而已。尽管有姜、蒜和辣椒，但这道菜的主要味道似乎来自蔬菜汤，所以要用好的汤，或者——可能更好的主意是——稍微加一点香料。我用了8盎司的蘑菇，比食谱要求的多，但我仍然觉得不够。也没有足够的液体——一杯能给10盎司的干面补水?不可能。我至少又加了一杯。这不是什么大事，但最后的菜和照片上的不一样。照片中的这道菜并不是拉面，里面有一些不知名的红色碎片，上面放着金针菇——很漂亮，但不是你最后会吃到的。如果我再做一次，但我不认为我会，我一定会做一些改变。
匿名
极光,哦
6/28/2016
这是很棒的东西，连我的孩子都喜欢;而且他很难吃蔬菜。这说明当你孩子吃这个的时候里面有蔬菜。
veggiegirltoo2
加州
7/21/2015
