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有效时间
20分钟
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总时间
1又1/4小时
红扁豆,比其他种类的豆类更容易煮熟,是这道朴实质朴的汤的基础。清淡却令人满意,这是一顿美妙(简单)的秋天大餐的开始。
成分
4 - 6份(6杯)
步骤1
在一个中等厚的平底锅里,用半茶匙盐和油加热洋葱,偶尔搅拌,直到变软,大约8分钟。
步骤2
加入大蒜、孜然、月桂叶和百里香,再搅拌1分钟。加入扁豆,肉汤,水,半茶匙盐,半茶匙胡椒粉,稍微盖上盖子,偶尔搅拌一下,直到扁豆非常软,四分五裂,大约30到45分钟。
步骤3
扔掉月桂叶和百里香枝,然后purée 2杯混合物在搅拌机(混合热液体时要小心),然后返回锅。
步骤4
加入欧芹搅拌,加盐调味。
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评论(91)
回到顶部哇,这么简单快捷的食谱居然这么好吃。我用了更少的水,所以我的汤更浓一点,可能味道更浓一点,但除此之外,它真的很好吃!
bluemoonmeg1194
俄勒冈州
2/9/2021
在冬季工作日晚上定期轮换。只要把它换成素食汤就行了。我喜欢这个汤,尤其是在上面淋上一根法棍和一点橄榄油和香醋。
wvjen
西维吉尼亚州
6/24/2020
这是我的食谱。我至少做了8次!我有时会改变它,但基本配方真的很好。
cabrantley
码遗传算法
1/24/2020
这是一个工作日晚上的食谱。我们做的是素菜配素汤。
wvjen
1/5/2020
这已经成为我常喝的汤之一。味道很丰富,但是很清淡。我几乎全年都在做。我通常会加一些芹菜丁和胡萝卜丁,有时还会加一小块切碎的赤褐色土豆。
dbburns
11/7/2019
不错的基本配方。用的鸡汤比水多添加了更多的草药。上面撒上羊乳酪、欧芹和鳄梨。
匿名
加利福尼亚州洛杉矶
7/4/2018
这是一个快速而简单的方法来准备一个基本的扁豆汤。我做了以下改变,我认为这是为了改善我的口味:2 c红扁豆,以创造更浓的稠度,咖喱粉,额外的新鲜月桂叶,番茄切碎,1罐烤红番茄(切丁),姜黄,额外的胡萝卜,芹菜和大蒜sautéed在椰子油/橄榄油的组合中。我煮了一个小时,这是一个非常浓的汤。在这个下雨天,我将配烤奶酪和番茄三明治。
karapossum
遗传算法
4/15/2018
感谢下面的Mediabzz。”这就是我想象中的煮袜子的味道。”笑个不停。所以我注意到了,用了8瓣蒜而不是4瓣,三片月桂叶,t茶匙干百里香用了4杯时髦的高汤,3杯水和13 /4 C红扁豆,我没有把它们打成泥。小火煮1小时后就好了。我还切了胡萝卜片和两根芹菜,加进去煮了12分钟,它们很有嚼劲。这汤很美味,也很容易做。如果你想用沙拉和面包作为主食喂4个人,那就把食谱加倍。我用的都是有机材料,美味…健康,低脂肪,营养丰富。
安德里亚来自美国伯班克
伯班克,
2/23/2018
读着同事们的评论和评论,我不得不笑出声来。我的印度婆婆会看着这个食谱说:“所以,这是冲淡的达尔?”这是印度烹饪的主食,通常是一种浓稠的,奶油状(但不是乳制品)的馅饼开胃菜/配菜,由扁豆(不一定是红色的)制成,不同的厨师都不一样,是一种非常灵活的,健康的东西,配面包(想想蘸皮塔饼)。加入一些蔬菜和高汤,它就变成了汤。它可以很容易地成为素食主义者,在印度通常是这样。没有必要成为食谱的奴隶,但我认为它可以作为一个很好的指南和开始。孜然作为一种香料与扁豆搭配很好,但如果你不喜欢这么多,那就少放一点吧!所有的热量都是合适的。做汤的时候,我加了土豆、一点胡萝卜和芹菜(切得很细),还有我手边的任何香草。姜黄和辣椒粉,没错!
kstiles500
新泽西
5/6/2017
失望,一点也不厚。口味还可以,需要蔬菜或土豆。
beckys28
Ct
3/21/2017
这是我经常做的一道汤。它美味,简单,健康,而且便宜。它为我准备了一切。我用自制的鸡汤(不加水),加入胡萝卜丁和芹菜来增加蔬菜量。爱死这汤了。吃起来很舒服,味道也很完美。
escondidocook
Escodido,
9/7/2016
这就是我想象中的煮袜子的味道。这个食谱实在是寡淡无味。有很多美味的扁豆汤食谱,不要把你的时间浪费在这个上面。manbetx苹果下载
Mediabzz
蒙特利尔,魁北克
4/25/2016
哇。我用椰子油和橄榄油的混合物,用腰果奶代替奶油。味道浓郁,奶油味十足,真的很好吃。我曾经在买芹菜做食谱的时候,不知道怎么处理剩下的芹菜。这个食谱非常简单。爱死它了。
wendy_jamfranusa
纽约州新罗谢尔
2/2/2015
很棒的食谱,确保你喜欢孜然,因为它有很好的孜然味道。我的有点流,所以下次我会少喝一杯水。我还用了干百里香(1/2茶匙),干欧芹片(1/2茶匙),最后加入一个大柠檬的汁。
RCPCook
安娜堡地区,密歇根州
1/24/2015
非常美味,我用香菜代替了欧芹,配上柠檬和酸奶
tamarlin
特拉维夫
1/23/2015