![芝麻菜淋上烤橡子、南瓜、南瓜子和奶酪,放在白色长方形的盘子里。](https://assets.epicurious.com/photos/5ba29c844bdbf45ead1e4631/1:1/w_2560%2Cc_limit/acorn-squash-and-delicata-salad-recipe-BA-091918.jpg)
如果用的是大芥菜,去掉粗壮的茎,把叶子撕成小块。较小的叶子可以保持完整。
成分
4 - 6份
步骤1
烤箱预热至400°。用羊皮纸在烤盘上裱边。将橡子南瓜片放在一个托盘上,将熟食片放在另一个托盘上。每一个都加入1汤匙油,1/4茶匙盐和一撮胡椒粉。
步骤2
放入烤箱烤30分钟;翻转南瓜,旋转托盘,再烤10-15分钟或直到开始变黄。从烤箱中取出,放在一边冷却。
步骤3
将醋、1/4杯油、1/4茶匙盐和胡椒粉放入碗中搅拌均匀;加入小麦浆果搅拌。
步骤4
将一半的绿色蔬菜铺在一个大盘子或一个宽碗的底部,然后加入一半的橡子南瓜,德科塔南瓜,珍珠洋葱,山羊奶酪和南瓜子。淋上一半的调味汁;重复其余的配料和调味料。轻轻地混合;即可食用。
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评论(12)
回到顶部美味而优雅的食谱。我跳过了洋葱,用了奶油蒙哈榭奶酪。这将是一道很棒的节日配菜。我用它作为沙拉的底料,配上去骨去皮的鸡腿。
匿名
波特兰,或
11/4/2021
一定要花时间来调味和烘烤南瓜籽,把这个沙拉从8分提高到10分
amggiles2156
佛蒙特州的伯灵顿
11/29/2020
还没有做沙拉,但这是对DLINDER的回复。食谱中的山羊奶酪可以在好市多买到,它是荷兰山羊奶酪,味道很好。我们一直把它放在奶酪盘里。你会忍不住吃的。
whatswrong9
加利福尼亚州洛杉矶
12/19/2016
这太神奇了。这是一个很好的方式来展示秋天的慷慨。用葱代替珍珠洋葱,并在油/醋中加入一Tbl第戎。
janekathryn
旧金山
11/6/2016
我正在做这道美味的沙拉,但我对奶酪感到困惑。什么山羊奶酪需要去皮?在我的印象中,山羊奶酪是一种松软的奶酪,可以弄碎....不是硬奶酪,你可以剃....请帮助
DLindner
圣克莱门特,加州
10/28/2016
我们太喜欢这道沙拉了!我用芝麻菜、干小麦代替小麦浆果,有时只用冬南瓜(尽管橡子和熟食在应季时很美味)。这是我们的最爱之一。
匿名
美国新泽西州,新泽西
3/6/2016
我的家人喜欢这种沙拉。由于可用性,我只使用了芝麻菜,下次我们会用更温和的味道来替换红葱头,因为我们发现红葱头有点令人难以忍受。
匿名
查尔斯顿,SC
10/29/2015
这太好吃了。我只用了橡子南瓜。为了增加密度,我加了炒甘蓝。我没有做香料南瓜子,而是在酱汁中加入了辣椒粉,并在沙拉中撒上了普通的南瓜子。美味又饱腹。
hannahmattina
心肌梗死
10/28/2015
这是一道美味的沙拉。我用法罗代替了小麦浆果,因为我找不到它们,这似乎很有效。准备一切都花了一些时间,但这是值得的!
dwhite417
西雅图,华盛顿州
10/7/2015
我喜欢这个食谱,但不会再用橡子南瓜了。小熟食有可食用的皮,烤得很好。然而,橡子南瓜有坚硬的表皮,很难在沙拉中食用。我会增加细南瓜的用量,确保它们是小而嫩的南瓜。
anne1234
波特兰,或
1/24/2015
很好吃。我用的是春季拌菜而不是芝麻菜和芥菜,用的是帕玛森奶酪而不是山羊奶酪。我们喜欢烤南瓜、五香南瓜轿车和小麦浆果。一顿丰盛的素食晚餐。
CarolVach
伯灵顿,马
1/23/2015
很容易做,尝起来很美味。
mwaaka
赞比亚,但住在丹麦。
1/22/2015