如果用不同颜色的甜菜，记得把它们分开扔，这样它们就不会互相弄脏了。
成分
8份
步骤1
预热烤箱至华氏400度。在一个13 × 9英寸的烤盘里加入1/4杯油搅拌甜菜;用盐调味。倒入水，水刚盖过锅底。用锡纸盖紧(你想让蒸汽在里面聚集)，烤甜菜，直到削皮刀很容易穿过肉，60-75分钟。
步骤2
让甜菜冷却，然后用纸巾擦去表皮。把甜菜切成不规则的小块(大约2英寸)，然后转移到一个中等大小的碗里。
步骤3
用蔬菜削皮器，从柚子上去掉两条2英寸长的皮条(尽量不要去掉任何白色的髓)，然后把皮条纵向切成薄片;备用。
步骤4
把葡萄柚切成两半，把果汁挤在甜菜上。加入青葱和醋，加盐调味，搅拌均匀。静置15分钟，让葱头略微变软。
步骤5
在一个小煎锅里用中火加热1 / 4杯油。加入迷迭香，不断搅拌，直到咝咝声消失，大约15秒。用漏勺，转移到纸巾上，沥干水分;用盐调味。
步骤6
把甜菜放在浅盘上;淋上更多的油，在上面放上炒好的迷迭香和保留的西柚皮。
提前做
步骤7
甜菜可以提前两天烤好。去除皮肤;盖上盖子，放凉。切前将其置于室温。
迷迭香可以提前3小时煎熟。放在室温下。
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评论(5)
回到顶部这个食谱很不错，但我们觉得有点过头了。醋+葡萄柚汁+青葱+皮屑+炒迷迭香，这道菜的味道非常大胆。它几乎更适合作为一道佐餐而不是配菜。下次我会尝试在甜菜里加一两种食谱中的元素。manbetx苹果下载
匿名
7/11/2021
如此简单，如此美味。
# 9
费城
9/7/2019
我不喜欢葡萄柚，但是和甜菜一起吃味道很好。保存在收藏夹中。
psimunov6932
圣地亚哥,智利
6/14/2019
这是一种制作甜菜的好方法。我喜欢柚子的味道，迷迭香让味道更圆润。如果你喜欢吃甜菜，它应该在你的食谱中!
nancyboomer
弗吉尼亚州亚历山德里亚
11/1/2018
我喜欢吃甜菜，所以这对我来说是一个明显的胜利。我很喜欢柚子的味道。现在这是感恩节的传统。我还加入了西柚片(来自西柚的另一半)，我提前把它们混合在一起，没有油炸迷迭香和皮条，这样既不影响味道，又节省了我一点时间。
greyonblue
Mt Airy, MD
9/12/2018
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