根菜

39种沙拉、泡菜manbetx苹果下载、三明治等的甜菜食谱

你已经吃够了甜菜和山羊奶酪沙拉。这里有一些其他的选择。

2020年8月25日

市场上那些宝石色的甜菜太美了，让人情不自禁。但现在你需要一些甜菜食谱来真正吃这些漂亮的根茎类蔬菜。manbetx苹果下载甜菜可以为沙拉、汤增添泥土甜味和鲜艳的颜色，三明治等等，不管你是从红色的、糖果条纹的基奥加甜菜、金色的甜菜，还是任何颜色的又甜又嫩的小甜菜开始。看看下面的食谱，然后开始腌制manbetx苹果下载、烘烤和切片，随心所欲。

摄影:Alex Lau

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粉红珍珠洋葱泡菜

无论你什么时候做，都要把这个甜菜食谱放在手边烤肉或炖。这些甜而浓郁的咸菜与丰富的蛋白质搭配得很好。

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克里斯托弗·泰斯塔尼摄

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甜菜配莳萝、酸橙和酸奶

在这道彩虹色的菜肴中，甜菜与酸橙、酸奶和大蒜一起拉上拉链。你可以用任何种类的甜菜。红甜菜和甘蔗甜菜比黄甜菜更甜，但效果都很好。

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摄影:Alex Lau

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五香红薯菲达三明治

做这个美味的甜菜甘薯三明治有一个诀窍:你需要把每一种成分都调味得很好。

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照片由切尔西凯尔，道具造型由比阿特丽斯查斯卡，食物造型由奥利维亚麦克安德森

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甜菜沙拉配腌蘑菇和焦糖葱

这道菜的灵感来自乌克兰的shuki沙拉，将甜菜与腌制的野生蘑菇和新鲜的龙蒿搭配在一起。

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照片由约瑟夫·德·里奥，食物造型由安娜·斯托克韦尔

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烤甜菜沙拉配Burrata和樱桃

把你的甜菜带到烤架上做这道美味的甜菜沙拉，它将烧焦的根茎蔬菜与奶油布拉塔奶酪、甜樱桃和美味的橄榄搭配在一起。

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摄影:Alex Lau

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烤菊苣和烤甜菜

甜菜是甜的，所以可以忍受一点苦味。在这里，它们被烤到有点焦，然后搭配烤菊苣角和浓郁的石榴。

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照片由Alex Lau，食物造型由Rebecca Jurkevich

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煎蛋的牛肉玉米饼

甜菜香甜的泥土味和坚硬的质地使它成为制作无肉西班牙辣香肠的理想选择。

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约瑟夫·德·里奥的照片和食物造型

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Lágrimas de la Virgen(水果甜菜冷却器)

甜菜汁有一种葡萄酒般的品质，与酸橙汁完美搭配。

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摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott

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烤甜菜配葡萄柚和迷迭香

在这个简单的沙拉中，葡萄柚皮和果汁平衡了甜菜的甜味。酥脆的迷迭香是一道完美的画龙点睛之笔。

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照片由切尔西凯尔，道具和食物造型由阿里纳迪

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意式宽面配芦笋，甜菜绿香蒜酱和荷包蛋

如果你不烹饪和甜菜一起来的甜菜叶，你就真的错过了。在这里，它们被制成新鲜的香蒜沙司，用来装饰意大利面和芦笋带。

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Peden + Munk

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腌甜菜配开心果和龙蒿

随着时间的推移，这些会变得更好，所以不要犹豫，提前做好。

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摄影:Alex Lau

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金甜菜猪里脊

用酸菜、柠檬汁和白葡萄酒调味的肉汤炖猪肉和甜菜。然后在上面撒上核桃和香草。

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照片由切尔西凯尔，食物造型由Kat Boytsova

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酪乳、黄瓜和莳萝冰鲜甜菜汤(克洛德尼克)

这道经典的波兰汤是夏日的终极茶点。

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图片由Peden + Munk提供

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烤和腌制根茎类蔬菜

烤过的蔬菜浸泡过卤汁后，再把它们弄脆——或者不这样做，它们在室温下很美味，甚至冷着吃也很美味。

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Bobbi Lin摄

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红梨南瓜子冬沙拉

梨、甜菜、菊苣和抱子甘蓝的生叶子被橙汁、雪利酒醋和芥末汁调味。

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甜菜萝卜泡菜

这些咸脆的泡菜最适合搭配肥肉，但也很适合单独咀嚼。

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图片由Peden + Munk提供

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烤腌甜菜配Burrata，烧焦羽衣甘蓝和榛子油醋汁

榛子油醋汁将这道由时令根茎类蔬菜、按摩过的烧焦羽衣甘蓝和奶油奶酪组成的令人满意的沙拉混合在一起。

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照片由Danny Kim，食物和道具造型由Ali Nardi

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佐以甜菜、橄榄、羊乳酪和半熟鸡蛋

煮熟的orzo加入到生的甜菜火柴中，用新鲜的莳萝和切碎的黑橄榄调味。

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Vanessa Stump摄影

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根菜杂烩

你的保鲜盒里有一只迷路的甜菜吗?把它和切丁的胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝和/或防风草一起扔进这个杂碎里。如果你喜欢，可以在上面放个鸡蛋。

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照片由Alex Lau，道具造型由卡伦卡明斯基，食物造型由丽贝卡Jurkevich

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冰水沙拉

用多种颜色的根茎类蔬菜混合在一起，做一份令人惊叹的沙拉，如果市场上有一种突出的蔬菜，就保持单色。

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照片由切尔西凯尔，食物造型由米歇尔加顿，道具造型由艾丽莎帕加诺

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胡萝卜，黄甜菜，苹果沙拉配香菜籽酱

坚果香菜为这款由苹果、甜菜和胡萝卜混合而成的甜口味增添了些许风味。

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Anson Smart摄影

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浓郁的甜菜腰果智利酱

在艾米·卓别林的沙拉里，蔬菜是在敷料。这只是她书中生甜菜酱的一个版本每天全食物烹饪在那里，她将甜菜、腰果黄油和红辣椒混合在一起，制作出浓郁的奶油酱。

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格特尔&海斯

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烤茄子和腌甜菜三明治

不吃肉并不意味着讲究。这素食者来自布鲁克林Saltie餐厅的沙拉混合了新鲜香草，平衡了羊乳酪和橄榄的咸味。大量的腌醋配料(这款用的是酸豆和腌甜菜，但任何腌蔬菜都可以)让味道浓郁的成分保持明亮。

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照片由切尔西凯尔，道具和食物造型由阿里纳迪

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甜菜意大利调味饭

这个甜菜红色的意大利烩饭在情人节会很不错，但实际上，它在任何时候都很美味。上面的山羊奶酪是可选的，但很美味。

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Jennifer Davick摄

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甜菜无花果沙拉配蜜饯山核桃

将烤过的、宝石色的甜菜和新鲜的无花果淋在奶油味的酸乳酱上，撒上蜂蜜山核桃，这道秋季沙拉既新鲜又舒适。

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彼得·弗兰克·爱德华兹摄

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甜菜“戳”碗

poke是一种夏威夷菜，用腌鱼配米饭，在这碗腌渍甜菜中以蔬菜为中心，这道菜在约瑟•安德莱姆斯的牛排餐厅很受欢迎。

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照片由切尔西凯尔，道具造型由阿斯特丽德查斯卡，食物造型由凯瑟琳萨克斯

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烤甜菜蘸榛子和山羊奶酪

这是一种朴实而轻盈的涂抹，非常适合与粗油条搭配。添加一个奶酪板和小吃晚餐。

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David Malosh摄

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烤甜菜酸奶沙拉

这款迷幻的地中海风味沙拉将明亮新鲜的食材与香甜朴实的烤甜菜和煮熟的鸡蛋结合在一起。它的味道和它在盘子里的样子一样好。

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Peden & Munk

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甜菜配山羊奶酪，黑籽和开心果

我们爱一个好蒸晚餐。在这个甜菜食谱中，加入醋和香料的液体会在甜菜烹饪时给它们调味。

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摄影:Alex Lau

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调味腌甜菜

在这个甜菜食谱中，你可以使用任何你喜欢的香料;只是要确保先在油里咝咝作响，把它们的味道带出来。

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伊丽莎白·塞西尔摄

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烤甜菜配茴香和鲣鱼酱

鲣鱼片为这道主厨烤甜菜和芝麻菜沙拉增添了一道美味的暗流。不要错过味道浓烈的腌茴香。

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照片由Alex Lau，食物造型由Susie Theodorou，道具造型由Kalen Kaminski

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甜菜配羊乳干酪，山核桃和Shishito辣椒

甜菜的生长需要一点热量，以及佩科里诺干酪和山核桃的坚果味和咸味。

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Marcus Nilsson摄

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甜菜胡萝卜沙拉配咖喱酱和开心果

是的，我们建议您使用a曼陀琳琴来做这道美味的沙拉。这是把甜菜切成精致圆形的最好方法。

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托德·波特和黛安·库

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橄榄油烤甜菜片配海盐和黑胡椒

当生的甜菜片被烘烤时，它们会大大收缩，所以使用大的甜菜。

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Gabriel Cabrera摄

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甜菜胡萝卜沙拉

你可以在计划吃之前四天做这种生根蔬菜沙拉，所以它是秋季午餐的完美选择。

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照片由切尔西凯尔，道具和食物造型由阿里纳迪

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烤甜菜沙拉配泡菜萝卜和甜菜

因为甜菜是甜的和泥土的，它们需要酸度和盐的帮助来提亮它们。烹饪后，立即将甜菜放入醋汁和盐中腌制。

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克里斯托弗·泰斯塔尼摄

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蜂蜜姜黄猪肉配甜菜胡萝卜沙拉

猪肉可能看起来有点乏味，但在这里，它穿着柠檬甜菜和胡萝卜的彩虹。

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Danny Kim摄。

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甜菜鞑靼

在烤猪肉或烤羊肉上拌上荞麦、雪利酒醋和薄荷。

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