![烤胡萝卜和欧洲防风草配柑橘黄油放在白色的大浅盘中。](https://assets.epicurious.com/photos/54c94938c252103035d35d98/1:1/w_2560%2Cc_limit/51262740_roasted-carrots-parsnips_1x1.jpg)
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有效时间
10分钟
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总时间
25分钟
这道胡萝卜和防风萝卜的食谱中有一点柑橘黄油,一旦蔬菜从烤箱里出来,就会融化在蔬菜上。但是,如果你给孩子喂食,要记住他们有时更喜欢原味的烤蔬菜。当胡萝卜或其他根茎处于最佳状态时,这也是我喜欢它们的原因。
成分
是6 - 8
步骤1
将烤箱预热至425华氏度。
步骤2
在一个小碗里,混合黄油、橘子皮、橙汁、半茶匙盐和四分之一茶匙胡椒粉;充分搅拌以混合。把柑橘黄油放在一边。
步骤3
胡萝卜和欧洲防风草去皮,纵向切成长楔形,末端会变得有点棕色,很脆。如果我烤的小胡萝卜足够小,可以整根或对半切开,我喜欢留下半英寸左右的绿色蔬菜,看起来很漂亮。欧洲防风草的烹饪速度和胡萝卜差不多,所以把它们切成差不多大小的块。
步骤4
在带边的烤盘上,将蔬菜淋上油;加一茶匙盐调味,再次搅拌。把蔬菜铺平,烤至嫩嫩的、浅棕色(薄边缘的颜色要更浅),中途翻炒,大约20到30分钟。如果它们在变软之前看起来太焦了,洒上一点水,继续烤。
步骤5
蔬菜烤好后,放在一个热盘子里,用勺子舀上柑橘黄油,轻轻搅拌,使黄油融化,覆盖在根部。温暖的服务。
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评论(7)
回到顶部这些胡萝卜上的黄油太棒了!要放得足够大,才能做出真正的橘色。我没有切足够的蔬菜,这是一个软的和有点脆的胡萝卜混合袋。这是摆在桌子上的一道漂亮的配菜,可以再做一次,但要加一些更重的调味料。
jkulick116177
内伯威尔市,
4/25/2021
这么好,这么简单!我们用袋子里的小胡萝卜做,切整根胡萝卜,或者像照片中那样有顶部的彩色有机物——都是胡萝卜。很棒的食谱,强烈推荐。
krf
贝尔维尤,佤邦
12/28/2019
我经常做这个。我避免吃茄科植物,其中包括白土豆。这是一个极好的替代品,简单可口。我今晚要为客人们做这道菜,里面有腌过芥末,糖蜜和醋的猪里脊肉,还有沙拉。到处都很好吃。
jlphipps
佛罗里达
10/12/2018
太棒了。非常简单,结果很美味。强烈推荐
brooklynnicole
6/5/2017
美味! !非常简单。肯定会再做一次。
匿名
纽约州纽约
11/25/2016
令人惊讶的是美味!
dalemony
弗吉尼亚州安嫩代尔
2/15/2016
我用纯黄油(地球平衡)代替真正的黄油。这本书叫《素食的征服》,它会告诉你如何用素食代替肉类/动物的东西,食物会更好吃,或者和肉类/动物的东西一样。
veggietress
考取了加州
6/9/2015