-
有效时间
15分钟
-
总时间
35分钟
鲁杰罗在图卜卡尔当地人的屋顶上享用了玫瑰香味的糖果花生和薄荷茶。这是她吃过的最美味的零食之一。
成分
做6份
3/4杯糖
1/4杯水
1又3/4杯干烤花生
一茶匙半的中东玫瑰水
步骤1
在烤盘上铺上箔纸。在一个3夸脱的大炖锅中，用中火加热糖和水，直到糖溶解。加入花生，不断搅拌，直到糖浆变稠，大约8分钟。把火调小，加入1/4茶匙盐搅拌。继续烹饪，搅拌并从锅的侧面刮掉任何结晶糖(它会变得非常粗糙)，直到糖变成金黄色，2到3分钟。(糖仍然会有砂砾。)
步骤2
从火上取下，加入玫瑰水搅拌。将坚果铺在锡箔纸上完全冷却，大约20分钟。
厨师的注意:
坚果在室温下可在密闭容器中保存1周。
留下评论
评论(3)
回到顶部这道菜做得很好。我用生核桃代替，我先在烤箱里烤了一下。在阅读了其中一篇评论后，我将玫瑰水增加到2茶匙。仍然很微妙，但我认为刚刚好。我只加了1/4茶匙。在食谱的主体部分需要盐。
jschliebner
阿默斯特,马
8/28/2009
玫瑰的味道是普通“蜂蜜烤”的微妙转折。我试过用各种坚果来做这个，花生是我最不喜欢的。杏仁和开心果很好……核桃和腰果也不错。
superrel
9/18/2008
这些坚果很好吃，是一种自制的蜂蜜烤花生，但没有太多玫瑰水的味道。下次我会试着多加点玫瑰水。网上的食谱将盐从配料表中删除，也没有说明坚果是需要加盐还是不加盐的花生。事实上，我只是用了普通的淡盐花生，结果也很好。每一步都比食谱上说的多花了我和炉子几分钟的时间。
cooksrme
马里兰大学帕克
5/12/2007
