黑麦，羽衣甘蓝，蘑菇和南瓜籽馅

步骤1

预热烤箱至350度。在一个浅的3夸脱烤盘和一张锡纸上刷上油。把面包放在一个大碗里。

步骤2

将种子放在有边的烤盘上，搅拌一次，直到金黄，大约8-10分钟。让酷;与面包一起加入碗中。

步骤3

在一个大煎锅中用中高火加热2汤匙油。加入一半的蘑菇，用盐和胡椒粉调味，偶尔翻炒，直到变软，6-8分钟。转移到碗中。重复加入2汤匙油和剩余的蘑菇。

步骤4

在煎锅中加热1/4杯油。加入芹菜和青葱，用盐和胡椒粉调味，煮8-10分钟，直到青葱变成金黄色，变软。加入羽衣甘蓝、鼠尾草和迷迭香，经常翻炒，直到羽衣甘蓝枯萎，大约2分钟。转移到碗中。

步骤5

把火调到中火，在平底锅里煮酒，刮掉所有焦黄的部分，直到几乎全部蒸发，大约1分钟。淋在面包混合物上。

步骤6

把鸡蛋、2杯高汤和1/2杯油在一个中等大小的碗里打匀;倒在面包混合物上。用盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，根据需要每次加入1/4杯高汤(你可能不会全部用完)，直到混合和面包水化。转移到准备好的盘子里，淋上油。

步骤7

用油箔覆盖;烤30-35分钟，直到把削皮刀插入中间，取出来是热的。将烤箱温度调至450°。揭开盖子，烤20-25分钟，直到表面金黄酥脆。放10分钟后食用。

步骤8

提前做:填料可以提前1天组装。盖上盖子，放凉。