任何种类的羽衣甘蓝都可以做这个食谱。如果有的话，试试皱边红俄罗斯羽衣甘蓝，托斯卡纳羽衣甘蓝或沙拉萨沃伊。
成分
可做6份
步骤1
羽衣甘蓝在大锅中放入煮沸的盐水煮至枯萎，大约5分钟。转移到滤器;下水道。
步骤2
在大平底锅中用中火加热1汤匙油。加入洋葱和sauté直到变软，大约5分钟。加入1/4茶匙烟熏辣椒粉和碎红辣椒粉搅拌;撒上盐。加入羽衣甘蓝和sauté直到热透，大约4分钟。根据你的口味加入盐和胡椒调味，如果你喜欢，也可以加入更多的烟熏辣椒粉。盛入碗中;淋上剩余的1汤匙油即可食用。
步骤3
*甜烟熏辣椒粉有时标有Pimentón Dulce或Pimentón de La Vera Dulce，热烟熏辣椒粉有时标有Pimentón Picante或Pimentón de La Vera Picante;在一些超市、特色食品店有售，也可从天网购买。
留下评论
评论(13)
回到顶部我丈夫说这是他吃过最好吃的羽衣甘蓝。我承认他不太喜欢羽衣甘蓝，但他真的很喜欢这个。这是烟熏辣椒粉，我加的量比食谱上建议的要多。
nancyersk
斯坦福,CT
2/15/2015
非常简单可口的羽衣甘蓝食谱。我做了一些改变来改善味道。首先，我没有焯羽衣甘蓝，我只是在羽衣甘蓝和洋葱一起加入半杯水，盖上盖子蒸。我还把所有菜都煮得比食谱上说的多了20分钟，这样可以让羽衣甘蓝的甜味更浓。这真的有用!所有的痛苦都消失了。最后我加了一点苦艾酒。我把它和扁豆和猪排一起吃了。Yum !
chefjillianmarie
阿默斯特,马
8/11/2014
我用Trader Joe's South African Smoke混合调味料来做烟熏辣椒粉。我加入了切丁的烤红甜菜和刚烤好的无盐粗碎杏仁。这是我的主菜(唯一的)——完美的独自周末午餐，配上一杯灰皮诺葡萄酒。
laurainegibbons
洛杉矶，加州
4/5/2014
好吃又可口，也很简单。这里没什么特别的，不过是一道简单营养的配菜。
skinnyboy
纽约，现在在英国切斯特
5/17/2010
这是迄今为止我最喜欢的制作羽衣甘蓝的方法之一。我喜欢甜味焦糖洋葱和辣味辣椒粉的混合。除了辣椒粉之外，我还加了一小撮阿勒颇胡椒粉，把羽衣甘蓝放在蔬菜或牛肉高汤里煮，这样味道会更浓郁。Yum !
匿名
弗吉尼亚州里士满
2/5/2010
这是一个很好的基本配方，但没有太多深度。我一直想尝试一下烟熏辣椒粉，我很高兴我做到了!试试用橄榄油、大蒜、洋葱、manbetx苹果下载凤尾鱼、鸡汤和帕尔马干酪做甘蓝菜吧。味道好多了。
catstory59
波士顿
11/1/2009
烟熏辣椒粉是我最喜欢的部分。它会增加很多味道，所以我猜如果你用不同的辣椒粉，味道会不一样。
crystald22
芝加哥,
7/11/2009
好吃又容易做。非常好的配菜!
clonesjgirl
纽约布鲁克林
10/13/2008
优秀的菜。我把它放在烤香醋汁腌制的鸡胸肉下面。我唯一的改变是把切碎的大蒜和洋葱一起炒。(大量的)红辣椒的味道很不错。
双界面
10/11/2008
我不太喜欢羽衣甘蓝，但我们加入了一个CSA，我们的盒子里经常有羽衣甘蓝。所以我很高兴找到这个简单的食谱。我没有烟熏辣椒粉，所以我用了匈牙利辣椒粉，烟熏盐和甜洋葱。这道菜的口味组合很棒——辣、甜、烟熏。
Heidi4
8/8/2008
不是很好。羽衣甘蓝有更好、更有机的口味搭配
mbuckl2
3/16/2008
这完全是个不错的食谱;我通常会用羽衣甘蓝、芥末或萝卜菜，羽衣甘蓝是个不错的改变。找不到甜的或热的烟熏辣椒粉，所以用匈牙利语。这可能影响了我对整个食谱的看法。
papalegba
华盛顿特区
1/25/2008
烹饪绿色蔬菜的好方法。烟熏辣椒粉真的很特别。
匿名
Jeffersonville,
1/19/2008
