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有效时间
20分钟
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总时间
30分钟
如果你没有蒸笼，即兴发挥:在锅底放一个小模子，在上面支撑一个餐盘，这样蒸汽就可以在它周围循环。
成分
做两份
鱼:
1茶匙植物油
一汤匙切碎去皮的姜，加上四片1/2"厚的姜片
1汤匙低钠酱油
两茶匙新鲜柠檬汁
半茶匙烤芝麻油
一小撮糖
葱花2根，白色和绿色部分分开，切成薄片
香菜6枝，叶与茎分开
25盎司带皮的硬实白鱼片(如鲈鱼)
粗盐
芝麻甘蓝和调料:
一汤匙植物油
1瓣大蒜，切成薄片
1束托斯卡纳羽衣甘蓝，去掉中间的肋骨和茎，切成1英寸长的条状
半茶匙粗盐加更多
半杯泡菜，切碎(可选)
1茶匙烤芝麻油
现磨黑胡椒
鱼:
步骤1
在一个小煎锅中用中高火加热植物油。加入1汤匙姜末，翻炒1分钟，直到散发香味。将姜放入小碗中;加入酱油、柠檬汁、香油和糖。把酱汁放在一边。
步骤2
在一个大蒸笼里放上葱白、香菜茎和姜片。将葱花和香菜叶放在一边。
步骤3
用一把小刀，每隔1英寸在鱼的皮边划上一刀;用盐调味，放入蒸笼，皮朝上。将蒸笼放入装满1英寸沸水的大锅中，盖上盖子;蒸鱼至熟透，6-8分钟。
芝麻、羽衣甘蓝和调料:
步骤4
在一个大煎锅中用中高火加热植物油。加入大蒜，翻炒，直到变软，大约1分钟。加入羽衣甘蓝、1/2茶匙盐和1/4杯水。盖上盖子，不时翻炒，直到叶子变软变绿，大约需要2分钟。如果需要的话，加入泡菜和香油;用盐和胡椒粉调味。
步骤5
用勺子把酱汁淋在鱼上，上面放上葱花和香菜叶，和芝麻甘蓝一起上桌。
每份食物的营养
每份含有320卡路里
17克脂肪
3g纤维
####营养分析由Bon app提供
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评论(4)
回到顶部太棒了，尤其是很简单。我用的是乔氏超市的袋装羽衣甘蓝，这样做更容易。我随便扯掉了几根肋骨，但剩下的都很好。
mirandacaroligne
3/29/2014
我只做了羽衣甘蓝的食谱，所以我给它打分，除了太咸之外，还不错。我不会在水中加入任何盐，直到最后和盐品尝。
calford
胡德河，俄勒冈州
3/29/2014
除了泡菜，所有的食材我都准备好了，所以我决定试一试。除了泡菜，我还加了一点鱼露和一些红辣椒片。下次，我会在酱汁中加入更多的大蒜和姜，而且量要翻倍，因为它加在羽衣甘蓝和鱼上都很好。我还会在羽衣甘蓝里加一些烤芝麻。
cookincal
奥克兰,加利福尼亚
3/14/2014
