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有效时间
15分钟
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总时间
30分钟
这种美味的油醋汁有两种用途:牛排的腌料和上菜时的酱汁。牛排在西兰花和白豆上煮,用美味的汁液调味。
成分
4份
特殊设备:
步骤1
将2瓣大蒜切细。放入一个大碗或浅烤盘中,然后加入醋,第戎,半杯油,1汤匙。牛至,1茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒。保留1/4杯油醋汁供食用;将牛排加入剩下的油醋汁中,搅拌均匀。腌制至少15分钟或1小时。
步骤2
同时,预热肉鸡,将剩下的2瓣大蒜切成薄片。加入花椰菜,剩下2汤匙。油,1汤匙。牛至,1/2茶匙。盐,1/4茶匙。在烤盘上撒上胡椒粉。烤5分钟,然后从烤箱中取出。加入豆子和大蒜搅拌均匀。将钢丝架放在西兰花混合物上。把牛排放在架子上; discard vinaigrette.
步骤3
烤牛排,翻到一半,直到煮到想要的熟度,每面大约3分钟,三分熟。让牛排休息5分钟。同时,将西兰花混合物转移到一个中等大小的碗中,加入1汤匙搅拌。保留油醋汁,然后分成4个盘子。将牛排沿着纹理切成薄片,与西兰花混合物和剩余的油醋汁一起食用。
提前做
步骤4
醋汁可以提前3天做好。
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评论(31)
回到顶部味道很棒。下次,我会把牛排放在烤架上,或者至少是铸铁锅上。面包皮会很棒的。
匿名
Coronado CA
11/8/2020
太棒了。很容易准备/烹饪,超级美味。差点忘了用备用的油醋汁——那简直是毁灭性的,哈……绝对提升了几个档次!把这个加入到我的家庭工作日晚餐中。
chrisjanklind
华盛顿特区
9/30/2020
真不敢相信我以前从没看过。好吧,如果epicu万博官网rious能把它整合在一起,允许在应用程序上进行评论,那事情就简单多了。总之,我已经做这个食谱好几年了。我用的香醋比食谱上要求的要少一点,我把大蒜加了两倍,就像我做任何东西一样。
heathernyc
5/9/2020
很好!这个地区卖西兰花的杂货店并不多,所以我用西兰花做了。
bamohr
奥马哈市东北
5/5/2018
这绝对是值得保留的。下一次我要做的一件事是用花椰菜小花来代替拉皮尼。我真的很喜欢拉皮尼的味道,但它的茎是有问题的,因为它们不能在不烧焦叶子的情况下煮透。它们也太小了,不需要尝试减半或四分之一。除此之外,一切都很好。
dstephenson5
华盛顿特区
2/3/2018
我们喜欢这个,我做过几次,甚至为客人做过一次。它很美味,而且在工作日晚上做起来很容易。我用的是腰腹牛排,因为它比腰腹牛排更容易找到,我还稍微调整了一下调味料(多一点大蒜,多一点牛至,少一点盐和胡椒粉)
ladimcbeth
洛杉矶,加州
9/12/2017
美味。
wilkcj04
罗利数控
6/17/2017
这绝对是美味的,相当简单。我在上面放了一些生菠菜,然后在上面放了豆子、西兰花和牛排。我觉得在上面放几片鳄梨片也不错!
emsmandms
纽约
5/22/2017
这道菜很受大家欢迎,而且我丈夫在工作日的晚上也很容易做。喜欢豆子酥脆的样子!
kundwild
沃波尔,马
5/12/2017
这是我第三次做这个食谱了。发现它既简单又美味。
cathy2e_toohey
CA
5/5/2017
绝对喜欢这个食谱,但我想我不会再用裙子牛排了,可能是侧翼。我不喜欢它的味道和口感。我喜欢醋汁和蔬菜混合物。找不到花椰菜,就用花椰菜代替,结果很不错。将使再次。
amychasenh
奥尔顿,在北半球
4/2/2017
我们家的每个人都喜欢这道菜,而且做起来很简单。第二次做的时候,我把西兰花翻了一番,这样比例更好(还有剩菜!)
vshapi
洛杉矶
3/12/2017
这是为我五口之家做的。我是一个有经验的厨师,完全按照说明做了,只做了一个小改动,用芦笋代替了我找不到的西兰花。我是家里唯一喜欢它的人,其他人(3个孩子和一个丈夫)都对它的味道和质地表示强烈的不满。牛排很硬,很难嚼。是的,我腌制了一个多小时,是的,我把它煮成三分熟,然后逆着纹理切。我想我的家人都被我腌制了3天的牛排宠坏了。蔬菜也不太受欢迎,尽管芦笋在这里很受欢迎。对不起,美食万博官网家,这道菜已经从我的烹饪清单上删除了。
Habanero84
索诺拉,
3/6/2017
这是一个非常好的食谱。准备它需要一点时间,但当你完成一顿饭。里面有三种我最喜欢的东西——肉、玉米卷豆和西兰花。我用了裙子牛排和花椰菜,因为那是商店里可以买到的。
26 thpeggy
弗吉尼亚州Warrenton
1/8/2017
这个食谱真的很棒,我一定会再做一次。我点了牛腩牛排,而不是裙子,还加了很多大蒜,因为我们这里是大蒜迷。
plgraham
南部安大略
12/14/2016