蒜蓉慢烤鸡
泰德·卡瓦诺摄
葱和绿色的蒜头一样，放在烤箱里煮，涂上橄榄油，加盐调味，再合适不过了。
成分
是4
4个绿蒜头
1只(3又1/2 - 4磅)鸡肉
粗盐，现磨胡椒粉
一杯去皮的蒜瓣
1个柠檬，切成8块，去籽
半杯橄榄油
预热烤箱至325华氏度。把绿蒜的深色顶部修剪掉，放入鸡窝;用厨房麻绳把腿松松地绑在一起。把绿色的蒜头和淡绿色的部分切成两半。将鸡肉放入2夸脱的容器中。烤盘;用盐和胡椒粉调味。把绿蒜、蒜瓣和柠檬角塞进去(确保所有的东西都放得很紧，以免大蒜太黑);倒上油。烘烤，偶尔翻一下大蒜和柠檬，直到鸡肉变得非常嫩，大蒜变得柔软，深焦糖化，2又1/ 3 - 3小时。 Serve chicken with garlic and lemon alongside.
每份食物的营养
热量(千卡)770脂肪(克)55饱和脂肪(克)11胆固醇(毫克)155碳水化合物(克)16膳食纤维(克)1总糖(克)1蛋白质(克)52钠(毫克)160
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