软壳蟹

我喜欢这个食谱。外皮很薄，柠檬和欧芹的味道很清爽。

• garcia12009842

• 维吉尼亚州

• 8/13/2021

如果你想要更多的坚果，用酪乳代替牛奶，用玉米粉代替面粉。配上白葡萄酒，配上意大利面食用!最好的!

• 匿名

• CT的格林威治

• 8/29/2020

很棒的食谱，但我加了2瓣大蒜(切成薄片)和一点柠檬汁到欧芹中，最后把所有的碎片都切碎——倒在螃蟹上面，简直是天堂!!

• deconut

• 新泽西

• 9/4/2016

厨师约翰…我们知道所有的盐都是洁食。食谱中提到的是粗盐manbetx苹果下载的质地。如果你用和粗盐一样多的海盐，那就太咸了。由于粗盐的质地，一撮一勺是准确的。我一直只用粗盐做饭，而且总是很准确。我丈夫在马里兰州东海岸长大，喜欢螃蟹。我轻轻地把面包和松饼混在一起(就像他妈妈做的那样)，但这个食谱听起来很棒。我不吃，但喜欢看着我丈夫狼吞虎咽。

• sweetannie

• 圣路易斯

• 5/19/2016

请每个人(一次性地)记下来。所有的盐都是“洁食”。所以没有所谓的“粗盐”。有一种“犹太盐”，用来把肉里的血抽出来，使它成为“犹太盐”，但它没有什么特别之处。所以当你在食谱中看到“粗盐”时，使用海盐，因为它是所有包装盐中最好的!Smacznego !——厨师约翰

• JohninMiami

• 西汉普顿，纽约/迈阿密，佛罗里达州

• 4/10/2016

惊人的! !没有黄油，所以我用了植物油(不用人造黄油)，结果很棒!!

• grundig

• 霍普韦尔枢纽，纽约州

• 9/13/2015

可爱的食谱和简单。以玉米粉代替小麦粉，适应无麸质。由于玉米和黄油的味道很协调，这根本不是问题。在准备螃蟹的前一天涂上澄清的黄油。给活螃蟹穿衣是一种体验!

• DMiller1

• 爱荷华州爱荷华市

• 5/23/2011

我第一次做软壳蟹和澄清黄油时很紧张。然而，这是一个非常简单的食谱。非常美味的食谱，让螃蟹闪闪发光。这一季还会再拍。

• missjulie212

• 纽约,纽约

• 4/7/2011

我在马里兰州住了将近20年，从来没有试过煮软壳蟹。这个食谱是如此的好，如此的简单!自己清洗螃蟹大约需要30秒:(1)用锋利的剪刀剪掉螃蟹的眼睛和嘴巴，(2)抬起两侧的上壳，用手指扫出“鳃”，(3)去除底部的“围裙”(尖尖的硬东西)。在疏浚之前，我确实在面粉中加入了1茶匙老海湾调味料。我忽略了澄清黄油，很抱歉，因为任何一点固体的非澄清黄油都会烧焦。尽管如此，这道菜还是很美味，很受欢迎。这肯定会成为我的新特色菜，这是我的最爱。

• ajjaffin

• 华盛顿特区

• 10/12/2010

快速，简单，美味。我对牛奶过敏，所以把螃蟹泡在水里。在面粉中加入一点辣椒，盐和胡椒粉。用少许白葡萄酒和柠檬汁把锅上的釉去掉。其实你不需要额外的黄油，但管他呢?我认为关键在于超级新鲜的螃蟹。

• judyvla

• 纽约

• 4/28/2010

我们的客人很喜欢这道菜的成品。即使是那些通常不太喜欢软壳蟹的人也说，软壳蟹的味道非常好。

• maraki23

• 纽约，纽约

• 2/28/2010

这道菜真的很好吃，但下次我要用植物油炒螃蟹，但最后还是要用棕色黄油。这对我来说有点太油腻了。

• 元

• 塔拉哈西,佛罗里达州

• 8/23/2009

快速，简单和精湛。

• 匿名

• 马丁斯维尔,新泽西

• 6/2/2009

美味又简单!我同意这是吃软壳的唯一方法。

• 匿名

• 弗吉尼亚州里士满

• 5/22/2008

这道菜很美味，而且是最后一分钟才做的。我的妻子不喜欢软壳蟹的质地，她很喜欢它，迫不及待地想再吃一次。在挖蟹之前，我在面粉里加了一茶匙老海湾。

• 纽约长岛

• 8/21/2004