成分
做8份
3杯干香菇(约3盎司)
1/3杯低钠酱油
1汤匙生糖或红糖
半茶匙烤芝麻
现磨黑胡椒
步骤1
将3杯干香菇(约3盎司)，1/3杯低钠酱油，1汤匙生糖或红糖，1杯水放入一个小炖锅中煮沸。盖锅;把火调到中低。炖12-15分钟，偶尔搅拌一下，直到蘑菇变软，所有的液体都被吸收。
步骤2
让蘑菇稍微冷却，然后切成薄片。转移到一个小碗里，加入半茶匙烤芝麻，用现磨的黑胡椒调味。
留下评论
评论(4)
回到顶部喜欢这个配菜!它很容易做，而且味道很好。
kunjan
波特兰,或
3/9/2020
我做了这个，但是用了新鲜的香菇，因为我住在PNW，那里生长着香菇。将10.5盎司的蘑菇切成片，用4汤匙煸炒。黄油，然后用酱油代替酱油，因为酱油不含麸质。不加糖，撒上烤芝麻。配上高厨酱猪肉排和寿司饭，香菇是一道明星菜。我不知道它们再水化后是否还会这么好吃，但如果你能买到新鲜的，这道菜绝对值得一吃。我不得不用棍子把我室友赶走，这样我才有了第二份。
snoogerbot
温哥华佤邦
6/28/2016
我买了3盎司干香菇，但这么多的水和大豆不足以在炉子上给它们补水。我又加了1/4杯水和2吨生抽，其中一些仍然没有完全水化。我还用了1 1/2吨浅红糖。尽管如此，这些绝对是美味的!
mrkevin
就不用,
5/3/2016
我喜欢蘑菇，我不怎么吃肉，所以我非常喜欢蘑菇菜，我可以把它作为主食和糙米一起吃。我就知道这道菜会很好吃。即使用的是低钠酱油，它也太咸了，我不喜欢蘑菇的咸味和汗味。
piedavis
康涅狄格
11/4/2013
