你可能会觉得这个意面食谱需要大量的羽衣甘蓝,但烹饪后它会收缩很多。
成分
是4
步骤1
将一大锅盐水烧开。同时,把羽衣甘蓝的叶子从肋骨和茎上剥下来,然后把叶子横向撕成2 -3英寸的小片。羽衣甘蓝在沸水中煮2分钟,直到变绿并稍微变软。用钳子把羽衣甘蓝放到滤锅里,用冷水冲洗,搅拌;从叶子中挤出多余的液体。保持水沸腾(你要用它来煮意大利面)。
步骤2
用厨刀的侧面将大蒜敲碎;剥去皮。用中火加热1/4杯油。煮大蒜,偶尔搅拌,直到咝咝作响,大约3分钟。用黑胡椒大量调味,用木勺搅拌,直到丁香碎成粗块,变软,看起来金黄。将羽衣甘蓝加入锅中,经常搅拌,直到颜色变深,非常柔软,大约8分钟(大蒜会碎成更小的块)。用粗盐和胡椒粉调味。
步骤3
同时,煮意大利面,偶尔搅拌,直到非常有嚼劲(比包装上的说明少2-3分钟)。
步骤4
用钳子将意大利面加入羽衣甘蓝;倒入大约一杯意大利面烹饪液。烹饪,搅拌,并根据需要加入更多的意大利面烹饪液,直到酱汁轻轻地覆盖意大利面,大约2分钟。
步骤5
意大利面上面撒上帕尔马干酪、红胡椒粉、海盐和更多的黑胡椒。
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评论(20)
回到顶部简单易做,评价很高。
westie114
在渥太华
3/5/2021
我正在寻找一个快速和美味的食谱,用了很多羽衣甘蓝。这个没有让人失望!
shprixieland
鲍斯威尔,公元前
9/24/2020
喜欢这个食谱!吃甘蓝的好方法。我用了大量的红辣椒碎和雄性和油翼展。
meximoe
Bayville新泽西
8/29/2020
美味!和其他人一样,我用了很多红辣椒片和柠檬汁。还会再用的。好吃。
meximoe
新泽西州汤姆斯河
8/28/2020
很好。基本上就是加了羽衣甘蓝的意大利面。一定要把羽衣甘蓝煮熟。
cheesepuff
<纽约布鲁克林
3/6/2020
尝起来像外婆魔法。美味的。用托斯卡纳羽衣甘蓝,最后加入柠檬胡椒海盐,以及碎红辣椒和帕尔马干酪。它令人难以置信的新鲜,丰盛,简单,健康舒适,口味温和!
fosterwilliamsnadira1117
2/5/2020
爱它!健康的,用过的鹰嘴豆意面。把半个洋葱和大蒜一起炒至金黄。最后加了半个柠檬汁,辣椒和帕尔姆奶酪也放得很多。
hogan5
5/1/2019
这真是太好吃了。简单的口味和配料制成舒适的食物。它确实需要很多胡椒粉和上好的帕尔马干酪。
sensorydeb
阿什维尔,数控
5/9/2017
我觉得这样挺好的。有很多辣椒片、盐和奶酪,味道更好,但仍然不是很特别。
jraderj
纽约,纽约
3/27/2017
太好吃了!就连我不爱吃羽衣甘蓝的丈夫也喜欢!多放一点大蒜,因为我们喜欢大蒜。我用的是全麦扁面条。帕尔马干酪、红辣椒和海盐的加入使味道更加浓郁。配上煎好的菲力牛排。Yum !
priscillawestbroo
密苏里州圣路易斯
3/27/2017
好的,这是羽衣甘蓝。我对这个食谱不感兴趣,我可能因为用了全麦细面条而变得更糟。我用的是普通的卷曲绿色羽衣甘蓝,但用托斯卡纳羽衣甘蓝可能会更好,我下次会尝试。我个人的意见是这个食谱需要别的东西来让它更美味。
匿名
达拉斯,TX
3/26/2017
这是我们家的一次大爆炸。我把大蒜焦糖化,用大量红辣椒片调味,把它们和意大利面混合在一起。我们买了一大块上好的罗马诺奶酪涂在上面。如此美味,值得一尝。
planetclaire
缅因州
3/22/2017
比想象的好吃多了。需要红辣椒片。
jansan1
奥兰治县,加利福尼亚州
3/18/2017
当意大利面做好的时候,为什么不把羽衣甘蓝扔进意大利面锅里呢?然后一起沥干水分。比用钳子到处钓鱼要好。
bigfanny
3/17/2017
Deeeelish !我需要在羽衣甘蓝/大蒜中加入一些液体,因为在我的意大利面煮熟之前,它粘在了我的锅上。本可以把火关小一点,或者加点油,但白葡萄酒是完美的,给它带来了很好的味道。下次做的时候我会加酒的,即使什么都没粘住!我用的是糙米粉,因为我的橱柜里有糙米粉,需要用完。在上桌之前,我还挤了一些新鲜的柠檬。我肯定会经常做这个。
beagle_18_2001
3/15/2017