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有效时间
30分钟
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总时间
35分钟
做这道西班牙风格的意大利面,你把干面条掰碎,像煮米饭一样煮,结果就是丝滑的面条,上面点缀着松脆的杏仁、烟熏西班牙香肠和芳香的藏红花。
成分
可以做4份
步骤1
将肉汤、水、酒、藏红花和半茶匙盐放入小炖锅中煮沸,然后转小火慢炖。
步骤2
在一个5- 6夸脱的重锅里,用中高火加热油,直到它发光,然后sauté大蒜,直到呈淡金色,大约30秒。用漏勺转移到纸巾上沥干水分。加入西班牙香肠和sauté,直到变成金黄色,大约3分钟。用漏勺舀到沾有大蒜的纸巾上。锅中加入黄油和sauté洋葱至金黄色,大约5分钟,然后加入意大利面和sauté,分开fideos用木勺煎至金黄色,约需4分钟。加入肉汤混合物,盖上盖子煮,直到所有液体都被吸收,大约6分钟。加入鹰嘴豆,西班牙香肠,大蒜,欧芹,盐和胡椒粉调味。
步骤3
将意大利面撒上杏仁并淋上油。
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评论(28)
回到顶部我觉得这道菜做得太普通了。不过,我喜欢做意大利面的方法。
jansan1
奥兰治县,加州
6/20/2016
我已经做过几次了,最好是把西班牙辣香肠翻倍。我的是13盎司装的,我用了一半。我一点也不觉得它平淡,但我用的是自制鸡汤,这可能会有帮助。我喜欢西班牙辣香肠脆脆的边缘杏仁脆脆的边缘配上柔软的鹰嘴豆和意大利面。好吃!
cosbysl
旧金山,加州
5/22/2015
这真的很糟糕。我们有一道类似的西班牙菜,是用木米做的,所以我们很高兴能尝试这种变化。即使有最好的西班牙香肠和藏红花,它也真的很平淡。没有一种味道出来。
匿名
波特兰,或
4/1/2013
太棒了。我只是改变了比例,因为我冰箱里有半磅西班牙香肠。因此,我用了一整盒天使的头发(14盎司)。我没有把大蒜翻倍,但其他的都翻倍了。不幸的是,我没有新鲜的欧芹。最后我用了大约1/3杯干欧芹(我担心味道不好)。我也忘了杏仁。呸!。不管怎样,它很棒。我为一些朋友做的,我们都忍不住吃。 I would even put in more chorizo next time, because it was delicious. I can't wait to do it with fresh parsley.
giulianavenables
4/2/2012
我用的是玉米意面,我不得不加了额外的液体,但它真的很好吃。当我sautéed它的时候,我也把鹰嘴豆加到西班牙香肠里,因为我担心他们不会因为其他评论者的评论而融合得很好。我的菜变成了奶油,晚餐的客人问我是如何做到没有奶酪的奶酪稠度的!
匿名
波特兰
9/27/2011
很好!我用的是全麦天使头发(效果很好,但需要超过6分钟的时间,还需要额外的水),但除此之外,我还遵循了食谱。
WondRWomin
洛杉矶,加州
8/20/2011
我找到这个食谱是因为我有一点西班牙香肠想用。我根据食谱做了这个,除了我加了一些西红柿和辣椒粉。它很容易做,而且效果很好!我同意评分员认为鹰嘴豆看起来有点不合适。除此之外,我肯定还会再做一次。
samsublime
宾夕法尼亚州匹兹堡
2/20/2011
藏红花肉汤和西班牙辣香肠为这道菜增添了独特的美味。加邦佐豆和脆杏仁是这道快速健康的一道菜的完美点缀。
补鞋匠
罗利数控
12/7/2010
我很兴奋能找到这个食谱。我从来没有这样做过意大利面,想试一试。我们很喜欢这道菜。我丈夫不喜欢大多数意大利面,但他说这个非常棒!我不认为它需要更多的西班牙香肠。我不不认为它需要更多的东西,它是完美的作为一个沙拉。它很高兴找到一些食谱,有一点肉的味道,但不manbetx苹果下载专注于肉。
jfain
哥伦布,哦
10/11/2010
味道很有趣,但总体上对我来说有点重。我使用的是全麦粉丝,很难辨别颜色的变化,可能是造成沉重感的原因。没有坚持原来的食谱,我希望我可以删除我的评级,但不知道怎么做。我只是想说,也许不应该在这件事上走全麦路线。
sissboombah
11/14/2009
我做了这个食谱,家里的每个人都很喜欢。我用剩下的鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴鹰嘴我还炒了西班牙香肠。鹰嘴豆是这道菜的重要原料,问题是罐装鹰嘴豆味道不太好。
beatriznerja
码遗传算法
9/16/2009
如果你喜欢吃香菜,我会加香菜而不是欧芹,用辣椒粉或烟熏辣椒粉代替藏红花
JETTE62
3/22/2009
这是一道非常不寻常的美味佳肴,但对4个人来说有点太少了。我用了少量的油和黄油,省略了鹰嘴豆,在上面加了一些葱花。
vickicohn
11/22/2008
我妻子很喜欢这个,但我觉得它本身有点无聊。如果我再做一次,我肯定会把西班牙辣香肠加倍,在里面放一些肉,去掉菲迪奥,增加鹰嘴豆。然而,我所做的只是试图让它更接近cocido madrileño,这是一个远比这个更好的菜,包括一些其他肉类和tocino(猪油)。这道菜对于一个普通的结果来说是一个很大的麻烦,所以你不妨做一个cocido。
匿名
伦敦
11/6/2008
在回复厨师在07年8月8日的评论时,请记住,墨西哥香肠和西班牙香肠真的非常不同。如果是松软的,或者是软的,那就是墨西哥香肠。西班牙香肠比较干燥,有点硬,就像结实的意大利腊肠,只是尝起来一点也不像意大利腊肠。
tonantzin
Annville,爸爸
2/22/2008