辣椰子南瓜汤食谱|万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

这道加勒比风格的南瓜汤是我最喜欢在秋天做的汤之一，因为这时候南瓜和南瓜最容易买到。如果你找不到calabaza(西印度南瓜)，可以用冬南瓜、日本kabocha南瓜或灰姑娘南瓜(又名长岛奶酪南瓜)。这道汤配上脆皮面包或丰盛的绿色蔬菜沙拉，是秋天的午餐。

成分

4 - 6份

2汤匙椰子油

1磅葫芦南瓜，去籽，去皮，切成块

1个小洋葱，切碎

3瓣蒜，切碎

1 ají甜椒，去籽并切碎

1茶匙深红糖

半茶匙孜然粉

2杯椰奶

一杯鸡汤或蔬菜汤

盐和现磨的黑胡椒

2汤匙切碎的新鲜香菜

步骤1
在一个大炖锅里用中火加热椰子油。加入南瓜，搅拌均匀，盖上盖子煮15分钟。
步骤2
加入洋葱、大蒜和ají dulce，搅拌均匀。Sauté直到洋葱变半透明，3到5分钟，然后加入红糖和孜然。拌匀。煮2到3分钟，直到糖融化。
步骤3
加入椰浆和肉汤搅拌。用小火煮，不盖盖子，直到南瓜变软，大约15分钟。
步骤4
用浸入式搅拌机将汤汁搅拌成光滑的purée。或者，用漏勺舀出固体，放入搅拌机或食品加工机中。Purée直到光滑，再放回锅中。
步骤5
再用文火慢炖5分钟，让味道混合。用盐和黑胡椒调味。趁热上桌，配上香菜。

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哇!史上最棒的南瓜南瓜汤食谱。唯一的改变是用墨西哥辣椒做辣椒，用一罐南瓜代替新鲜的。
- Joancooks
- 德克萨斯州的林地
- 12/3/2022
按照去年的食谱做的，味道很好，但椰子味太重了。今年用冬南瓜做的，加了姜，因为我没有胡椒，还少放了一点椰奶。它同样美味。很容易做，而且两次都很成功
- 黛比
- 曼哈顿,纽约
- 11/23/2021
用我剩下的烤橡子南瓜做了这个汤。因为我厨房里有现成的食材，所以改了食谱。洋葱煮熟后加入南瓜。也用半个塞拉诺辣椒代替。一切都是一样的。这汤真好喝。做起来很简单。我已经连续三周在上班时吃盒饭了。如果你想要美味，只是有点不同于所有其他南瓜和南瓜汤食谱，建议!manbetx苹果下载
- MISSSTARK
- 穆迪港BC
- 11/16/2021
我讨厌椰子，也讨厌南瓜，但我喜欢这汤。我用哈瓦那辣椒或加勒比辣椒做过几次，而不是用阿吉杜尔塞。卡拉巴扎在我住的地方一年四季都能买到，所以我总是用它。按照菜谱做的汤更甜，味道也更温和。你需要加入一些东西来给它热量。加点孜然也无伤大雅。我认为它需要很多盐，但上菜时很容易加盐。
- stulk
- 属维尔京群岛
- 5/22/2021
什么是动物甜椒?
- nknupferlaw
- 洛杉矶
- 10/27/2020
我没有完全按照食谱做，因为我用的是剩下的烤南瓜，里面已经加入了孜然和辣椒的味道(而且我没有高汤，所以用水)。所以我没有把任何一个比例都调对，但我确实体验到了味道的组合，它很好!!
- janetlk
- 布鲁克林,马
- 10/19/2020
美味!
- 维姬
- 钦奈
- 10/21/2022
我喜欢这个食谱
- 匿名
- 10/19/2022