这只鸡肉很有热量，所以我们把它和超级干净凉爽的酥脆茴香沙拉搭配在一起。如果你不喜欢茴香，任何切碎的松脆蔬菜都可以。尝试用萝卜、胡萝卜或黄瓜代替。
成分
4份
鸡:
步骤1
把鸡肉拍干，用盐调味。放在盘子里备用。
步骤2
在切菜板上用厨刀把大蒜压碎。如果需要的话，加入凤尾鱼、辣椒和几撮盐，继续用刀的侧面捣碎，直到形成糊状。(你也可以用研钵和杵来做。)将糊状物转移到一个大碗中，加入番茄酱、牛至和3汤匙搅拌。石油。加入鸡肉，搅拌均匀。在室温下静置1小时。
步骤3
同时，准备烤架，中火。清洁和油格栅。烤鸡，翻动一次，直到稍微烧焦并煮熟，每面大约4分钟。
步骤4
在烹饪鸡肉的同时，烤柠檬，切面朝下，直到轻微烧焦并开始焦糖化，大约4分钟。转移到大浅盘中。
步骤5
将鸡肉与柠檬一起放入浅盘中，静置5分钟。
步骤6
在鸡肉休息的时候，把茴香、洋葱和醋放在一个中等大小的碗里;淋上剩余的2汤匙。用油，加一大撮盐调味，再搅拌一次。
步骤7
在鸡肉旁边放上茴香沙拉，撒上芝麻。把烤柠檬挤在鸡肉和茴香沙拉上。
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评论(3)
回到顶部鸡肉和沙拉的味道都很突出。不要太辣。我可以用更多的热量，但那是我。每面煎4分钟，鸡肉还没熟。我想每面至少需要5-6分钟。
rforsberg
挪威,缅因州
6/29/2021
这很简单，而且非常美味。几乎完全按照食谱做，除了我只用了一半的胡椒粉，因为我害怕太热。事实证明，整个辣椒都可以。我用了两块鸡胸肉，都比较大，所以需要更长的时间来烹饪。我通常不喜欢生洋葱，所以我只用了一半;切成薄片，与茴香和醋完美融合。我可以很容易地看到，一群人在户外用餐时，这个量会增加一倍。
laallen
旧金山，加州
9/1/2020
我们喜欢这个食谱。这鸡肉特别美味可口。它也很容易准备和快速烧烤(尽管每面需要超过4分钟)。完全按照食谱做了两遍，除了茴香沙拉里剩下的生洋葱。我确实使用了可选的凤尾鱼——我不能说我在最终产品中发现了它们的味道，但我不会遗漏的，因为结果非常好。
margotmay
芝加哥,
8/24/2018
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