麻辣味噌芝麻酱拉面配方|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

这个超级oishii(“美味”)辣拉面碗是用基本的食品储藏室主食做成的，比如味噌酱和芝麻酱，再加上调味料Sriracha !我喜欢加一点辣酱来加热，然后在上面放一个溏心蛋。

成分

4份

汤:

2汤匙烤芝麻油

两汤匙味醂

1个黄洋葱，切成薄片

8杯纯净水

2杯切成薄片的香菇

2汤匙日本辣椒酱或辣酱

半杯有机红味噌酱

2包(10盎司)新鲜拉面(寻找Sun Noodle品牌)

1/4杯芝麻酱或neri gooma

新鲜的配料:

2杯小菠菜

辣椒油，用来淋(可选)

2个葱，斜切成薄片

Togarashi，用于洒水(可选)

2个半熟的鸡蛋，切成两半(可选)

紫菜，切成小的矩形块，用来蘸酱(可选)

1个牛油果，去核，去皮，切成薄片

步骤1
在一个大的平底锅或炖锅中，用中火加热烤好的香油。加入洋葱，炒8到10分钟，或者炒至半透明。加入一杯蘑菇，再煎2到3分钟。
步骤2
加入味增酱和芝麻酱，搅拌以覆盖洋葱和蘑菇。再煮2到3分钟。仔细观察你的火，如果需要的话，把火调到中低，否则汤会“破裂”或分离。倒入米林，然后把锅里的釉面去掉。倒入水，搅拌均匀，使味增酱全部溶解。
步骤3
将汤用大火小火煨，加入辣椒酱或斯里拉查酱;为了安全起见，先加两汤匙，然后根据需要再加一些，搅拌均匀直至溶解。把火调到中高。
步骤4
在另一个中等大小的平底锅中，把一些水烧开。加入拉面，煮3到4分钟。用钳子将面条从沸水中捞出，或者用滤锅将面条沥干。
步骤5
把面条分成四碗。在每个碗里加入菠菜和大葱。在每个碗上均匀地放上一杯蘑菇、鸡蛋、鳄梨、辣椒油、togarashi和海苔，用勺子舀上肉汤，就可以上桌了。

Tahini和Neri Goma

芝麻酱是一种稍微烤过的芝麻酱，是我最喜欢的烹饪材料之一。Neri gooma是日本的烤芝麻酱，用黑色和/或白色去壳或去壳的芝麻制成。在日本，使用脑瘤是标准。在美国，芝麻酱更受欢迎。虽然它们的味道可能会略有不同(由于烘烤、去壳或去壳的程度不同)，但我喜欢用这两种版本的鱼来烹饪。

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我不知道为什么这个食谱的评论这么少，但它绝对是美味的!100%素食，味道很好，即使是辣椒酱，也很健康。我不得不去当地的韩国杂货店买一些食材，包括味醂、新鲜拉面、海苔和togarashi。值得的!我炒的是小白菜而不是菠菜，也没放牛油果。我把所有的配料(切成薄片的香菇、大葱、撕开的海苔、煮熟的鸡蛋和小白菜)放在不同的碗里，这样家人就可以选择他们想要的拉面了。我试着用一汤匙辣椒酱来降低辣味，但我七岁的孩子还是觉得太辣了。我们在加辣椒之前就尝过了，没有辣椒的味道还是很好吃，所以下次我会把它和其他配料一起放在一边，让食客们自己调味。非常非常好!!
- tamaraclark
- 斯科茨代尔,阿兹
- 8/14/2021
我们不喜欢汤里的芝麻酱。加了姜后，味道稍微缓和了一些。我可能会再试一次，看看我们是否还做错了什么。
- nsmcc
- 纽约布鲁克林
- 12/7/2020
我们喜欢这个食谱。我女儿不喜欢辣，所以我就把辣酱放在桌子上让大家自己加。有时我用姜汁鸡汤代替水。我还经常在每碗里加入一点剩下的鸡胸肉来补充蛋白质。
- ercwjm
- 达,CT
- 4/2/2019
今晚做了这个当晚餐，大受欢迎!味道很好，食谱也很容易做。
- SDCO
- 有限公司
- 2/18/2019
很好!…连孩子们都喜欢。我们喜欢辣，所以做得有点辣。我们一定会再来的!
- 匿名
- 佐治亚州雅典
- 7/8/2018