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准备时间
30分钟
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总时间
30分钟
这道令人印象深刻的菜肴只需要很少的准备工作，整个过程只需要一个平底锅。搭配烤面包片食用。
成分
可以做4份
在深锅中用大火加热油。加入甜椒、茴香片、意大利香肠和茴香籽，sauté，直到香肠变成棕色，蔬菜刚刚嫩，大约10分钟。加入蛤蜊汁，煮开。加入蛤蜊和牛至;把火调到中高，盖上盖子，煮到蛤蜊开口，大约5分钟。用胡椒调味。分成4个碗，扔掉任何未开封的蛤蜊。撒上切碎的茴香叶即可食用。
每份营养
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评论(14)
回到顶部我确实觉得这个有点咸，尤其是配上美味的橄榄fougasse(面包)。下次我会用一半肉汤一半酒。意大利面也会吸收一些盐，但福加糖太好吃了!
ndchef
西雅图佤邦
4/12/2015
又快又简单又美味。我有的蛤蜊很小——我会增加蛤蜊的数量。
匿名
西雅图
2/26/2011
这是我最喜欢的菜之一。我喜欢用1汤匙茴香籽，而不是推荐的2茶匙。加1/4 c的Pernod酒。茴香酒真的能让味道更浓郁。
匿名
科罗拉多州丹佛市
12/31/2009
汤太咸了。使用前一天直接从海洋中取出的蛤蜊可能会产生过多的盐分。下次我就不用蛤蜊汁了，用水。好的面包真的让这个很好吃。
匿名
西雅图,华盛顿州
4/13/2009
两个字……迪丽斯! !这是为我和我丈夫做的，我丈夫通常在我用面包“消化”东西时皱起了鼻子，但这次他马上加入了进来。茴香和香肠是很好的搭配。
lgk327
纽约,爸爸
7/23/2008
非常非常简单。辣香肠是关键。温暖舒适的冬季晚餐。
匿名
纽约布鲁克林
12/30/2007
又做了一次，同样美味。红辣椒片，干牛至，任何手边的东西和新鲜的意大利面!太好了!
applemomma
新泽西州霍博肯,
12/26/2007
伟大而简单。我先用西班牙辣香肠烤了几片。还有新鲜的黑色维多利亚贻贝和罗马番茄，还有大量的欧芹。
chef68b
澳大利亚布里斯班
10/31/2007
味道好极了。我把肉汤翻了一倍，这样就可以搭配扁面条和烤面包一起吃了。我还用了温和的香肠，这样我的孩子们就可以吃了(他们喜欢吃)，并且只在成人份量上单独加了红辣椒。
匿名
加州湾区
10/22/2007
这道菜很简单，也很好吃。但是，我先把香肠切成片煮。
oakmont
10/14/2007
很好吃!然后在瞬间聚集在一起。能够享受我的陪伴，并一起做了一顿丰盛的晚餐。除了新鲜的意大利扁面条和红酒，我们选择了J.L. Chave罗讷河河谷。
匿名
新泽西州霍博肯,
10/14/2007
这是非常美味的，为最少的时间和精力提供了很好的结果。我把它配上意大利扁面条和面包吃，以吸收大量美味的肉汤。
IlanaCohen
西雅图,华盛顿州
10/7/2007
美味的菜肴，味道清淡，容易准备。
sfoconnor
代尔,纽约
9/13/2007
这是一个伟大的，简单的食谱，产生巨大的效果。肉汤特别美味。食谱上没有说要这样做，但如果你把它和意大利面一起吃就更好了。
foodie2703
CT
9/12/2007
