Gabriel Cabrera摄
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有效时间
30分钟
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总时间
1小时50分钟
在红卷心菜和酸苹果的混合上煮排骨，这是一锅简单的猪肉晚餐。
成分
4份
两汤匙第戎芥末
2汤匙黑糖糖浆
一汤匙半中国五香粉
一茶匙烟熏盐或海盐
2 1/ 3 - 3磅猪肋排
1颗小红卷心菜(约2磅)，切丝
2个未去皮的富士苹果，切成1/2英寸的方块
6-8个葱，切丁
1/4杯干无糖樱桃(可选)
1/4杯苹果醋
1/4杯酥油或猪油，融化
半汤匙海盐
特殊设备:
6夸脱荷兰烤箱或带盖的大砂锅
步骤1
将烤箱预热到华氏400度。
步骤2
在一个中等大小的碗里，把芥末、糖蜜、五香粉和盐搅拌在一起，制作腌料。
步骤3
把排骨拍干，去掉膜，把排骨切成两半。将排骨放入烤盘中，用腌料擦拭两侧。
步骤4
在荷兰式烤箱中，放入卷心菜、苹果、大葱、樱桃、苹果醋、酥油和盐。
步骤5
把排骨放在蔬菜上面，肉面朝上，盖上盖子，煮1小时。
步骤6
小心地打开盖子，这样蒸汽就不会烫到你，然后把烤箱调到烤档;将排骨再烤10分钟，或烤至棕色。从烤箱中取出，让排骨休息10分钟，然后上桌。
步骤7
可在冰箱中保存5天或在冷冻室中保存3个月。
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评论(3)
回到顶部太棒了。煮的时间比每份食谱稍微长一点。加点蘑菇，塔巴斯科辣酱，白葡萄酒，伍斯特沙司。配白米饭食用。很美味，还有很多可以冷冻。
另一个凯文
英国
9/4/2022
我找不到黑带糖蜜，所以我用了兔味全糖蜜。我的排骨不“黏”，但非常美味。我根据食谱使用了其他的东西，然而，在400度的温度下煮了1个小时，排骨还没有煮到足够软。下次我试着小火慢炖。卷心菜和蔬菜的混合物也很不错。
trudywarm
西雅图,华盛顿州
4/24/2020
神奇的味道。我以前从来没有把卷心菜和苹果一起做过，但这个食谱让我喜欢上了这种搭配。我们非常喜欢这个，第二天又吃了一遍
kevfree19113084
纽约哈莱姆区
4/22/2019
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