克里斯托弗·霍金斯摄
圣路易斯的人以他们的肋骨为荣。你可以说这是这个城市的招牌菜。我们是在这样的项目中长大的，我们没有烧烤架，也没有烟枪，所以当我们想吃排骨时，我妈妈就想出了用烤箱烤排骨的方法。她做排骨的另一种方法是把排骨切成两到三根的小块，腌制调味，然后炸开——就像你做猪排一样。搭配土豆沙拉或通心粉和奶酪食用。
步骤1
1.预热烤箱至250华氏度。
步骤2
2.用冷水冲洗排骨，拍干。
步骤3
3.把排骨放在一个大深盘里，把菠萝汁倒在上面。盖上盖子，放入冰箱腌制至少4小时，最好是过夜。
步骤4
4.把盐、胡椒粉、糖和辣椒粉放在一个大烤盘中搅拌均匀。把排骨在混合物中滚一下，然后放在烤盘中。加入足够的水到烤盘的一半。
步骤5
5.烤大约1小时，直到肉从骨头上切下来时，肋骨不再是粉红色，然后从烤箱中取出，沥干水分。加入烧烤酱，将排骨均匀地搅拌均匀。
步骤6
6.将烤箱温度提高到400华氏度，然后将烤盘放回烤箱。烤20到30分钟。关火即可食用。
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评论(3)
回到顶部美味，每个人都喜欢，在第4步中没有烤箱的时间和温度，所以要小心。
匿名
地方墨西哥
1/10/2022
即使有骨头，它仍然很美味!我在烧烤派对上为我的家人做的，非常棒)最近我买了一个新的户外烧烤架，被http://www.bestadvisor.com/outdoor-camping-grills认为是2016年最好的，似乎这是完全正确的，因为肉很完美)
Good_Housewife
洛杉矶，加州
7/30/2016
“无骨?”真的吗?我就到这里了!
harris65
纽约
3/23/2016
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