叙利亚Sliha

步骤1

1.将小麦浆果浸泡在一大碗冷水中至少8小时，最多16小时。

步骤2

2.用细孔筛子或水槽里的小孔滤锅把小麦浆果滤干。把这些谷物和茴香籽一起倒进一个中等大小的平底锅里，在锅里倒入三分之二的水。大火烧开。把火调小，煮到谷物变软，大约50分钟。再用筛子或滤嘴滤干;如果你用的是有大孔的标准滤嘴，用粗棉布或纸巾铺好，这样茴香籽就不会掉了。

步骤3

3.在煮小麦浆果的时候，把开心果、松子和核桃撒在一个大的干锅里，用中低火加热。烤面包，不时搅拌一下，直到坚果变成浅褐色，大概需要5到6分钟。把它们摊在一个大的砧板上，冷却几分钟;然后把它们切成小块，大小和小麦浆果差不多。

步骤4

4.把小麦浆果和茴香籽刮到一个大碗里。混合其他所有东西:切碎的坚果、糖、石榴籽、椰子、肉桂和盐。食用前将其冷却至室温，或者将其储存在一个密封的容器中，放在冰箱中作为下周的早餐(或零食)。