Anson Smart摄影
在艾米·卓别林的沙拉里，蔬菜是在敷料。这只是她书中生甜菜酱的一个版本每天全食物烹饪在那里，她将甜菜、腰果黄油和红辣椒混合在一起，制作出浓郁的奶油酱。
成分
甜菜酱(底料配方):
1个煮熟并冷却的红甜菜
1/4杯过滤水
3汤匙。生腰果黄油、椰子黄油或芝麻酱
2汤匙。加1茶匙。生苹果醋
2汤匙。特级初榨橄榄油
1(1/4英寸)一片大蒜瓣
1/2茶匙。上等海盐，根据口味再加一些
浓烈的甜菜腰果辣椒酱:
甜菜酱，用生腰果黄油
1个小红辣椒，去籽并切碎
基本调料:
步骤1
将甜菜、水、坚果或椰子黄油或芝麻酱、醋、橄榄油、大蒜和盐放入立式搅拌器中搅拌至完全光滑。用橡皮刮刀刮掉两边，再次搅拌。调整调味料以适应口味并再次混合。立即使用，或在冰箱的玻璃罐中储存最多3天。使用前摇匀。调料冷却后会变稠;如果需要的话，用一点水把它稀释。
浓烈的甜菜腰果辣椒酱:
步骤2
按照基础配方的说明制作调味汁，将辣椒和其他配料一起加入搅拌机。
摘自每天全食物烹饪:用250种素食食谱改变你的饮食方式，不含麸质，乳制品和精制糖manbetx苹果下载©2019 by Amy Chaplin。摄影©2019 by Anson Smart经Artisan Books许可复制。版权所有。购买完整的书从亚马逊。
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评论(3)
回到顶部叉子秤没有出现在我的评论里!!太遗憾了，因为它以负面的方式扭曲了评级。这是一个很棒的调味食谱。
匿名
4/15/2020
真的很好吃。我用芝麻酱代替腰果黄油，因为我只有腰果黄油。味道很平衡。
匿名
4/15/2020
嗯。听起来美味。营养信息很差，但我有好消息:调味品的卡路里比声明的要低得多。2吨橄榄油-200卡路里，3吨非黄油-大约300卡路里。甜菜、醋——热量不高。因此:6份食物中500卡路里以上=每份90卡路里。耶!等不及要尝尝这个了。
judyvla
纽约
9/30/2019
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