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有效时间
15分钟
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总时间
1又3/4小时
成分
可以做6到8份
6杯水
1杯小的(1/8英寸)珍珠木薯粉(不是快煮的)
1罐(20盎司)糖浆荔枝
2汤匙糖
2条(3英寸)青柠皮
1片(2英寸)去皮姜，切成薄片
一个成熟的大芒果，去皮，切成1/2英寸的小块
1茶匙新鲜的青柠汁
步骤1
在一个沉重的中等大小的平底锅里把水烧开，然后加入木薯粉搅拌。慢炖，经常搅拌，10分钟。盖上盖子，关火。静置25至30分钟，直到大部分珍珠变成半透明。
步骤2
沥干荔枝糖浆，放入小炖锅，加入糖、皮屑、姜和1/4茶匙盐。慢炖，偶尔搅拌10分钟，然后关火，静置5分钟。
步骤3
荔枝粗切，与芒果一起放入碗中。用漏勺沥干木薯粉，用冷水冲洗至冷却，然后加入水果中。将糖浆用细网筛滤入水果中。加入酸橙汁，静置1小时，让味道充分混合。
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评论(3)
回到顶部这是美味的-特别是糖浆(添加额外的酸橙汁，以满足我的口味)。至于木薯粉，我用的是泰国小粒木薯粉，煮了大约15分钟。另外，我用的是芒果罐头，但下次会等到有新鲜芒果的时候再准备，因为罐头太糊状了。再淋上一些罐装椰奶就太棒了。
tjswan
得克萨斯州奥斯汀市
12/29/2009
我们觉得这很好吃。让我们想起了在夏威夷度过的时光……
匿名
佩特
5/2/2009
我自己造成了这个食谱的技术困难。我把木薯粉加到水里一起煮，用的木薯粉太少了，而且没有合适的过滤器……还在水槽里丢了一堆。我按照食谱做了剩下的部分(它真的很松散)，意识到这根本不是一个布丁。最后我加了半罐椰奶，做了更多的汤。我把它作为一种沙漠汤，当它非常冷的时候，每个人都喜欢它。味道太棒了……我等不及下次做对了。
amekodommo
洛杉矶
4/21/2009
