这些甜油酥饼介于甜甜圈和土豆煎饼之间。这听起来可能很奇怪，但是，就像甜甜圈或油条一样，它们是很好的早餐或零食。Buñuelos通常由三个词根组合而成。一种是丝兰(也被称为木薯，令人困惑的是，也被称为木薯和木薯);它有坚硬的棕色皮肤，明亮的白色果肉，在烹饪前应该切掉坚硬的核。第二种是malanga(也叫芋头)，它类似于毛茸茸的山药，但内部有可爱的奶油状，有时有紫色的条纹。最后，还有boniato，也被称为batata或古巴红薯。它与红薯和山药属于同一家族(在这里两者都可以替代)。红色的表皮包裹着白色的果肉，果肉干燥，有淡淡的甜味。这三种东西都可以在大型超市和拉丁杂货店里找到，而且是紧挨着的。
