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Om Ali(埃及面包布丁)

烤盘里的埃及面包布丁。
哈拉拉·汉密尔顿摄

与面包布丁类似,这款甜点加入了烤坚果和玫瑰水,带有中东风味。我喜欢金葡萄干(现成的)在线(从许多商店买的)因为我的Om Ali里有多汁的甜味。深色的葡萄干往往没有那么多汁,更容易起皱,所以如果很难买到金色的葡萄干,可以用同样数量的切碎的杏干来代替。如果你使用冻酥皮,按照包装上的说明解冻后再食用。

成分

是6 - 8

11盎司(320克)酥皮
3 / 4杯(3盎司或85克)金葡萄干
三分之一杯(1盎司或50克)烤松子
三分之一杯(1盎司或50克)烤熟并大致切碎的全杏仁
⅛杯(1盎司或25克)生开心果,烤熟后大致切碎
3杯(750毫升)全脂牛奶
一杯浓奶油(9盎司或250毫升)
三分之一杯(2盎司或60克)金黄的细砂糖或细砂糖
1茶匙。玫瑰水
1茶匙。地面肉桂
  1. 步骤1

    预热烤箱至400°F或200°C。把酥皮展开,放在平坦的烤盘上。在预热好的烤箱中央烤12分钟,直到金黄膨化。将烤箱温度调到425°F或220°C。

    步骤2

    当酥皮稍微冷却后,把它切碎,和葡萄干、坚果一起放在烤盘里。将牛奶、奶油和糖倒入平底锅中,小火慢炖。一旦混合物开始冒泡,就关火,加入玫瑰水搅拌。将混合物倒在糕点、葡萄干和坚果上。在上面撒上肉桂粉,放在烤箱中央。

    步骤3

    烤22-25分钟,直到金黄冒泡。温暖的服务。

图片可能包含:广告、海报、家具和桌面
摘自中东甜点萨尔玛·黑格著。版权所有©Salma Hage。购买完整的书从出版社亚马逊
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  • 天哪,我曾经想过我的方式,但当我看到测量和重量,他们完全不同步....1盎司松子等于50克?一杯牛奶,等于9液盎司?我只是有点害怕投入硬币来做这件事。诚然,这些都不是严重的错误,但仍然……

    • 杰夫Winett

    • 加州谢尔曼奥克斯

    • 3/29/2022

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