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泰式辣火鸡汉堡

图片可能包含食物面包皮塔饼汉堡和三明治
马丁·普尔摄

这些美味的汉堡有一点辣味,很适合放进密封的容器里,带着去上班当午餐。

成分

2份

300克(2/3磅)火鸡粉
4个葱,2个剁碎,2片
1个红辣椒,去籽并切碎,再加上多余的切片
一小块新鲜姜,去皮磨碎
1个放养的蛋黄
1/4新鲜香菜,叶子切碎
1汤匙椰子油
2个全麦皮塔饼
30g(约一杯)豆瓣菜
1个西红柿,切片(可选)
  1. 步骤1

    在一个碗里,把火鸡、切碎的葱、切碎的辣椒、姜、蛋黄和大部分香菜混合,直到完全混合,然后用你的手做成两个汉堡肉饼。

    步骤2

    在不粘锅中用中高火加热椰子油,直到融化。把汉堡两面各煎5分钟,直到熟透。烤皮塔饼,小心地切开。填入豆瓣菜,在每个锅里放一个汉堡。最后放入切好的辣椒片、剩余的香菜、切好的葱片和番茄片(如果需要的话)。

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  • 这太棒了!非常简单,味道很好。它也可以做很棒的肉丸(你可能需要添加一些面包屑或panko),可以在翻炒的顶部,甚至可以做一种比米!

    • mamazoni

    • 康涅狄格州纽黑文

    • 2/9/2021

  • 我喜欢这个食谱——我在汉堡里加了两倍的葱,也增加了辣椒的量(1.5-2个红辣椒和1-1.5个jalapeños)。这使得最后的成品更加湿润,我发现这通常是一个挑战与地面火鸡。另外一个好主意是,在烹饪前将混合好的汉堡放入冰箱15分钟,这样它们就不会在烹饪时破裂(根据我的经验,这往往会增加烹饪时间约50%,但最终产品会更有吸引力)!

    • alexandria_roberts

    • 纽约,纽约

    • 11/26/2020

  • 哦,我忘了我没有皇冠鸡肉或火鸡,所以我把一些放在一个迷你处理器里,我把所有的东西都放在那里,然后混合在一起。我不认为它会保持在一起(它似乎有点湿),但它做到了,这是伟大的!

    • Shaond642

    • 扬克斯,纽约

    • 9/18/2020

  • 这是非常好的!我没有皮塔饼,所以汉堡烤好后我就用皮塔饼包起来了。我想要另一个,但我贪婪的自我已经满足了。哈哈

    • Shaond642

    • 扬克斯,纽约

    • 9/18/2020

  • 超级美味多汁。我把这些放在普通的汉堡面包上,用墨西哥胡椒代替红辣椒,因为我用的是红辣椒。绝对是每周食谱!

    • 匿名

    • 多伦多

    • 7/7/2019

  • 这些很好吃。汉堡汁多,味道很好。他们不用皮塔饼。我一定会再来的。

    • d1m2

    • Eagan、锰

    • 7/31/2017

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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