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有效时间
20分钟
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总时间
1小时
玉米饼片不仅仅适合萨尔萨酱,如果你想要脆脆的鸡腿,为什么不从一开始就涂上一层特别脆的外衣呢?
成分
做4份(主菜)
步骤1
预热烤箱至450°F,烤架放在中间。在一个大的四面平底锅上涂油。
步骤2
把切碎的土豆片、2茶匙辣椒粉、孜然和1/4茶匙盐放在食品加工机里,直到磨碎,然后转移到一个浅盘子里。
步骤3
在碗中搅拌鸡蛋和剩下的2茶匙辣椒粉。
步骤4
用半茶匙盐给鸡肉调味。把鸡腿浸在鸡蛋里,让多余的鸡蛋滴下来,然后涂上面包屑,按压使其粘住。转移到烤盘上。
步骤5
烘烤,不要翻动,直到煮熟,40到45分钟。不盖盖子静置5分钟。
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评论(19)
回到顶部这个食谱又快又简单。第二次做的时候,我用了西班牙当地市场上的玉米饼,做得更好。我还加入了干墨西哥辣椒。
patricemillerphoto
君主海滩,加州
6/24/2015
这听起来很棒。为了更有味道,我将鸡肉在调味的酪乳中腌制几个小时甚至一夜。我还没试过,但肯定会的。
Beverlysbest
纽约州萨拉托加斯普林斯
6/11/2015
一字不差。不会再犯。虽然炸土豆片给了鸡肉一层很脆的脆皮(没有停留在上面),而且鸡肉的颜色很好,但是鸡肉完全没有味道。我不确定增加香料是否会有帮助。一把叉子是用来吃棕色脆皮的。
ndoetterl
纽约州果园公园
6/9/2015
听起来不错,我明天就去。不过,我觉得还需要一些东西,所以我要做一大碗奶油凉拌卷心菜来搭配。
HillyWtm
肯尼亚
7/10/2014
我喜欢它!有点干,所以下次我得去找酸橙气奥利酱的配方。剩菜明天就做汤!
Mamas__Kitchen
阿默斯特,马
6/5/2014
你觉得用多力多滋这样的调味薯片怎么样?你觉得会有用吗?
lja55
波士顿
6/2/2014
这个食谱太棒了——简单、快捷、美味、便宜。一个女孩还能要求什么?搭配米饭、豆类和蔬菜沙拉会很美味。我建议把食谱中香料/薯条/鸡蛋的分量加倍。我吃了大约一半的肉,但其余的食谱保持不变,发现它是完美的。我把薯片和香料扔进搅拌器,把薯片磨碎一点问题都没有。
kbelohlav
华盛顿特区。
6/6/2013
想要更简单、更美味的涂层,可以试试玉米片屑、大蒜粉、辣椒粉和盐。这是我们家30多年来的最爱!
匿名
新泽西
7/17/2012
这是我的家人,包括孩子们的一个打击。下次我会放双倍的孜然,我们真的尝不出它的味道。把酸橙挤在鸡腿上真是画龙点睛。
nlphipps
晚宴过后,或者
3/1/2012
很好吃,即使是粗糙的玉米饼片!超级简单的食谱。
allenfamfour
圣保罗,明尼苏达州
7/8/2011
感谢之前的评论。我可以用我的食品加工机磨得很好。我还加了更多的香料。我的家人都喜欢这道菜!
匿名
科罗拉多州丹佛市
4/18/2011
有点失望。玉米片留下了一种味道,鸡肉很好吃,但绝对不会再用玉米片涂层来做。以前没有做过烤鸡腿,我很喜欢这一点,我会再试一次,不过要换一种脆皮,比如烤面包屑
spudley
基隆拿
8/24/2009
这是一道美味的菜。我把玉米饼片切成两半,但其他成分没有改变。我还加了两瓣大蒜。鸡肉又湿又香。
匿名
波士顿
8/7/2009
我们非常喜欢!我同意,不过多加点香料会更好。我只有无骨无皮的乳房,所以我先轻轻捶打它们。把薯条加工成更细的面包屑对我来说没有问题;我的小费是玉米片的种类!我用了我最喜欢的Trader Joes的“有机玉米片蘸料”。它们很像菲多,只是更健康一点:)
匿名
加州拉古纳海滩
6/3/2009
Yum !多亏了以前厨师的建议,我添加了额外的香料,还尝试了一些去骨去皮的鸡块。结果很完美!以后,我只会用去骨去皮的大腿和胸肉来做。这些是最受欢迎的。我还做了一款山羊奶酪酸奶酱,味道不错。
uncar11
洛杉矶
5/25/2009