玉米饼的20种使用方法

玉米饼一直是完美的载体运送生活中最棒的玉米卷配料.但他们能做的远不止这些。
图片可能包含食物、面包、煎锅和炒锅
照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由凯瑟琳·萨克斯拍摄

有一叠玉米饼吗?你几乎可以做任何东西。以下是如何让你的玉米饼达到新的高度:

看着他们狼吞虎咽地吃玉米卷饼

融化的奶酪,美味的鸡肉,奶油浇头——玉米卷饼有太多让人喜欢的地方了。有了这个22分钟灶台烹饪法,你会有更多的时间来品尝它们。

让米

Migas是一种浓稠的德州-墨西哥风味早餐,里面有鸡蛋和墨西哥玉米片,比起狗毛来,它是一种更美味的方式来克服昨晚的一些糟糕决定。在平底锅中放入洋葱并加入辣香肠,加入脆玉米饼和打散的鸡蛋混合物,煮至凝固。

或者烤成辣椒卷

用Chilaquiles来吃玉米饼再合适不过了。如果你手头有剩余的鸡肉丝或猪肉丝,可以把它放进去,让你的饭量更大。

和炒饭一起吃

下次你在外卖店吃剩的米饭时,把米饭和玉米饼一起翻炒一下,就可以做出一道辛辣可口的migas风味菜肴了。

把它们扔在汤上

将玉米粉圆饼切成条状,炸成脆脆的鸡肉玉米粉圆饼汤。

做一个真正对你有益的墨西哥卷饼

卷饼很好,直到你觉得我应该穿运动裤。但如果你把填饱肚子的食材换成有益健康的蔬菜,你会感到满足,而不是饱腹。

把它们当早餐吃

塞满了自制的新鲜西班牙香肠和脆皮土豆,这道德州经典的早餐是你想要的。

为了使玉米饼变脆,在一个大煎锅中加热植物油,将每个玉米饼煎大约2分钟,每30秒翻转一次。等它们冷却了一点,在上面撒上奶油烤玉米冷鲜虾沙拉邀请一些朋友过来。

然后用剩菜来炒鸡

如果你有剩下的炸玉米饼,可以用它们来炸鸡肉。(什么?是的。)它们会让外皮酥脆,有浓郁的玉米风味。

把它们折起来炸成油炸玉米饼

第一步:在半个玉米饼上放上可以单独吃的馅料。第二步:对折。第三步:两面煎一下,让中间变暖,看,这就是宇宙中最美味的折叠食物。

搭配墨西哥薄饼食用

还有什么声音比煎玉米卷的滋滋声更完美呢?我不这么想。烤完肉和蔬菜后,把它们堆在玉米饼上。然后冲洗(最好是冰镇啤酒),重复以上步骤。

Pizza-fy他们

作为一份放学后的快餐,我曾经在玉米饼上撒上番茄酱和切碎的马苏里拉奶酪,把它们变成融化的披萨奇迹。如果结构较厚,可以用两层玉米饼做底,“饼皮”用额外的奶酪粘在一起。

把它们冷藏起来做成简单的三明治

用10英寸的玉米饼做一个三明治,这对健康的忙碌饮食很有好处,把它填满热带芒果虾馅或者鸡肉香蒜酱。

把它们做成砂锅

把炸过的玉米饼、南瓜和奶酪放在一层,做成一锅黏糊糊的砂锅,既舒服又不干净。

用锡纸包起来

童军营经典用温暖的玉米饼和粘稠的馅料做的不需要篝火来做。在用锡箔纸包装一些玉米饼和其他浇头后,把它们密封起来,扔到烤架上(或者,你也可以使用烤箱)。不到30分钟,他们就能组装好了。

把它们变成杯子

在小模子或松饼罐里放上玉米饼,烘烤成可食用的杯子。充满到了或者迷你玉米卷沙拉。

让它们又脆又甜(或可口)

爱彼摄影编辑切尔西·凯尔喜欢在玉米饼上涂上融化的黄油、糖和肉桂的混合物,烤至酥脆。想要美味的食物吗?我的同事凯瑟琳·萨克斯建议用大蒜粉、番茄粉和意大利调味料来做披萨。

做一份快餐

食品总监罗达·布恩(Rhoda Boone)来自德克萨斯州,这个州知道如何充分利用玉米饼。她爸爸喜欢用煎锅烤玉米饼,在上面撒上一小块黄油、一点蜂蜜和一点盐。

弗莱flautas

做馅(比如辣牛肉丝),用勺子舀到玉米饼中间。把玉米饼卷起来,用几根牙签把两端串在一起,然后油炸。你刚刚flautas又名taquitos也就是墨西哥卷饼。他们的名字比小胖子还多,但都不错。

冷冻起来以后用

如果这些方法对你都不起作用,那就把玉米饼放进冰箱,下次你想做玉米饼的时候把它们拿出来。