沙拉尼帕拉索斯与美式意大利面沙拉结合在一起，这道菜非常适合在炎热的夏夜野餐或晚餐。诀窍是用意大利罐装金枪鱼;水包装的长鳍金枪鱼的味道是无法比拟的。
成分
6份
1磅半瘦长的青豆，切好，横切两半
2个大红薯，切丁
半磅意大利面
1/3杯鲜榨柠檬汁
2瓣蒜，剁碎
1/3杯特级初榨橄榄油
1茶匙干牛至
半茶匙盐
1/4茶匙现磨黑胡椒
1品脱圣女果，对半切开
半杯切碎的新鲜罗勒
1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
1罐(9盎司)意大利油包金枪鱼，沥干水
步骤1
将一大锅盐水烧开。加入四季豆，煮至酥脆，偶尔搅拌，大约4分钟。用筛网将青豆放入一大碗冰水中完全冷却。把四季豆沥干，用毛巾擦干。把水转小火，加入土豆，煮8到10分钟，直到土豆变软，但仍然保持形状。将土豆放入冰水中完全冷却。土豆沥干水分，用毛巾擦干。把水烧开，加入意大利面。煮至变软，偶尔搅拌，10到12分钟。沥干水分备用。
步骤2
在一个小碗里，把柠檬汁、大蒜、橄榄油、牛至、盐和胡椒粉搅拌在一起。将西红柿、罗勒和欧芹放在一个大碗里。加入金枪鱼，轻轻搅拌均匀。加入青豆、土豆和意大利面。把调味汁倒在沙拉上，再搅拌一次，使沙拉沾上调味汁。
