意大利面沙拉

这个简单的意大利面沙拉食谱将是你下次聚餐的热门菜。

不是意面沙拉，是沙拉意面。一整份沙拉的蔬菜，折叠成意大利面，在一个碗里就做成了一顿完整的晚餐。

新鲜的金枪鱼意面沙拉和刚从冰箱里拿出来的一样好吃。

如果你提前一两天把蔬菜烤好，这顿令人满意的意大利面晚餐就会一蹴而就。迷你马苏里拉奶酪球增加了奶油味;罗勒叶能保鲜。

意大利面沙拉的秘诀是什么?穿两次。意大利面完全吸收了第一轮的酱汁，而第二轮的酱汁使它保持光滑和大胆。核桃和面包屑增添了完美的嘎吱声。

将新鲜玉米粒与切碎的李子番茄、意大利通心粉、帕尔马干酪和大蒜罗勒酱一起搅拌，记住，当使用如此优质的食材时，你真的不需要做太多。

姜烤的圣女果，煎烤的豌豆和葱花，以及大量的新鲜罗勒和薄荷使这道清淡的意大利面沙拉格外令人垂涎。

松脆的蔬菜丝为无小麦的意大利面增添了松脆的口感。要想快速准备，可以试试Oxo Julienne Peeler (Oxo.com上售价10美元)。

以色列蒸粗麦粉在靠近尼斯的意大利边境城市门通，每年都会有一个庆祝著名的门通柠檬的节日。它们胖乎乎的，形状不规则，在巴黎的市场上季节性出售，叶子仍然附着在上面。它们因其浓郁的柠檬味(没有商业柠檬的刺鼻)和不太苦的果肉而受到厨师和厨师的青睐，这使得它们非常适合保存。这道充满坚果和柠檬味的沙拉很好地利用了腌制的柠檬，你可以很容易地买到或自己做(参看我的网站上的食谱)。我随时都有一瓶。它们需要几周的时间来成熟和软化，所以不要把它们留到最后一分钟。它们的味道无与伦比，一罐可以在冰箱里放上几个月。切碎的小块可以和橄榄一起快速翻炒apero他们还为这道用开心果和以色列蒸粗麦粉做的菜增添了柑橘的味道。以色列蒸粗麦粉是小珍珠状的意大利面，在其他地方被称为“意大利面”，意思是“小意大利面”fregola sarda。因为它们有更多的物质，我认为它们比传统的蒸粗麦粉更适合北非风格的炖肉，比如羊腿炖肉。(Orzo是以色列蒸粗麦粉的好替代品。)为了稍微改变一下口味，你可以换一下干果，或者用新鲜的薄荷或香菜代替欧芹。另一种坚果，如烤榛子或杏仁，甚至松子，可以用来代替开心果。

这道辛辣、松脆、清爽的面条沙拉会让任何一个工作日的夜晚都变得更好，而且是消耗剩余烤鸡的好方法。

这道意大利面沙拉是对一道深受喜爱的汤的巧妙诠释。因为它是在室温下食用的，所以在野餐或烧烤时是很好的配菜。它颜色丰富，味道非常好，有香蒜沙司、豆类和蔬菜。

比如经典的甜瓜和熏火腿的搭配?那你一定会喜欢这道主菜意面沙拉的。

这是我做过的最漂亮的菜之一。它是女士午餐的完美选择，因为它不会太重，而且看起来非常优雅。提前做好，稍微冰镇后上桌。如果你喜欢，你也可以用切碎的熟虾代替螃蟹。